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Cuisine irlandaise

Actualité :
Cuisine irlandaise



En Irlande, on aime les bons petits plats, à base de produits du terroir ! Il faut dire que l’Irlande a su dépasser les clichés, où tout se consommait à base de pommes de terre et de choux ! Désormais, c’est une cuisine innovante et raffinée, qui s’est implantée dans le pays, et lui a permit d’obtenir une réputation d’ordre internationale ! Qu’il s’agisse de petits restos, comme de plus grandes enseignes primées et étoilées, l’Irlande n’est pas en reste pour ce qui est de la bonne chaire !
Voici ici un aperçu de l’actualité de la gastronomie irlandaise…

Cuisine irlandaise : l'actu à ne pas rater




19 juin 2021
Nombreux sont les internautes à nous contacter avec la même demande : « Savez-vous où l’on peut se procurer des saucisses irlandaises pour le petit-déjeuner ? Du saumon irlandais, du black pudding, ou du fromage de l’île d’Irlande ? Le tout … [...]




10 mars 2021
Non, ce n’est pas une blague : la célèbre marque Heinz a décidé de sortir une mayonnaise en édition limitée à l’occasion de la St Patrick. Et cette dernière, en dehors d’être verte, aurait été confectionnée à base de trèfles … [...]




31 décembre 2019
La ville de Galway en Irlande, vient d’être nommée « meilleure destination gastronomique au monde pour l’année à venir » par le magazine BBC Good Food. Une distinction qui rend particulièrement fiers les irlandais. Le magazine BBC Good Food est allé enquêter … [...]




2 décembre 2019
C’est un scoop : parmi les 50 meilleurs restaurants de hamburger au Monde, l’Irlande en possèderait deux ! L’étude vient tout juste d’être publiée, et récompense ainsi 2 établissements irlandais, pour la qualité gustative de leurs burgers maisons. Une jolie … [...]




8 octobre 2019
Qui a dit que la gastronomie irlandaise n'existait pas ? Six restaurants irlandais viennent d'être récompensés par sept étoiles au Guide Michelin lors de la cérémonie de remise des prix Michelin qui s'est tenue hier soir à Londres. [...]




10 septembre 2019
C'est pourquoi la société irlandaise "Clonakilty Foods", leader national dans la fabrication du black et white pudding, vient d'annoncer le lancement d'un "Vegan Pudding". En clair, une alternative originale au traditionnel boudin noir et boudin blanc consommé chaque matin par des milliers d'irlandais. [...]




4 avril 2019
Après la découverte de beurre préhistorique brillamment conservé dans les tourbières irlandaises, de nombreux chercheurs et passionnés du sujet chercheraient actuellement à reproduire les pratiques ancestrales permettant de faire et conserver du "Bog Butter". [...]




17 février 2019
La Saint Patrick approchant, McDonald vient de lancer sa nouvelle édition du Shamrock Shake sur l'île d’Émeraude. Il s'agit d'un milkshake composé d'un mélange de crème glacée à la vanille, d'un sirop à la menthe et de crème fouettée. Le tout surmonté d'une cerise confite pour les gourmands. [...]




26 juillet 2018
Vous avez Netflix ? Vous aimez l'Irlande et la bonne gastronomie ? Vous êtes au bon endroit ! Tout juste débarquée sur Netflix, ne ratez pas la série-documentaire "Les tribulations culinaires de Phil", une série tout en humour, animée par le très drôle "Phil Rosenthal", un américain qui a décidé de parcourir le globe à la découverte du meilleur de la cuisine mondiale ! [...]




2 novembre 2015
Peu de gens le savent, mais la Guinness a de tout temps a de tout temps fait appel à des vessies de poisson dans son processus de fabrication. Ces vessies ne sont pas des vessies urinaires, mais plutôt des sortes de poches d'air, permettant de filtrer efficacement la bière brune, et ainsi en retenir l'éventuel dépôt. [...]




8 juin 2013
La célèbre bière irlandaise Guinness suscite toujours autant la curiosité auprès des touristes venus explorer l'Irlande ! D'après des études réalisées dans tout le pays, il semblerait en effet que les touristes mettent un point d'honneur à goûter à cette incontournable stout !
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6 janvier 2011
Il se pourrait qu'un nouveau format de bière envahisse prochainement les Pubs d'Irlande et de Grande-Bretagne ! Après la célèbre pinte, connue pour son format XXL de 1/2 litres (0,568L pour être exact), le gouvernement britannique devrait présenter d'ici les prochains mois au Parlement, un projet de loi ayant pour objectif de proposer un nouveau format de bière : le deux tiers de pinte. En clair : un format alternatif entre la pinte, parfois jugée trop grande, et la...[...]