Et si vous mangiez au sein d’une église transformée en restaurant ? On vous donne rendez-vous « Chez Hans » à Cashel (Co. Tipperary). L’établissement vous propose de manger au sein d’une église du XIXème siècle, dans un décor exceptionnel, avec arches en bois, vitraux et murs décorés de toiles de maîtres. Un restaurant situé à moins de 3 minutes à pied du célèbre Rock of Cashel !
Chez Hans – www.chezhans.net
Chez Hans, est un restaurant qui porte le nom de son chef de cuisine. Hans est un chef d’origine allemande, qui sert une cuisine fine et gastronomique. Des plats à la hauteur du standing de l’église.
Le restaurant est ouvert seulement le soir, et propose une carte à base de produits locaux. La cuisine quand à elle multiplie les influences irlandaises, allemandes et italiennes. Cela donne des plats européens magnifiques, à déguster en prenant le temps pour mieux en apprécier toutes les subtilités.
La carte évolue régulièrement, mais « Chez Hans » est un restaurant qui sert des plats phares comme ses noix de St Jaques, du carré d’agneau en croûte d’herbe, des moules ou encore du filet de poisson cuisiné à la perfection. Le tout présenté avec finesse et élégance.
Il n’y a pas de doute : vous êtes dans un restaurant gastronomique ! Aucune place à l’erreur ou l’approximation : les plats sont délicieux et maîtrisés à la perfection.
Le service quand à lui est digne de l’élégance de l’établissement. Le personnel est aux petits soins. Carré, aimable et efficace. On s’y sent à l’aise, traité avec tous les égards. Très agréable.
Peu d’attente entre la prise de commande et le service des premiers plats.
Quand aux tarifs, le menu est autour de 30€, et les plats à la carte vont de 27 à 40€.
Adresse :
GPS :
Etablissement :
Site Web :
Type de cuisine :
Tarifs : 
Horaires :
Note des voyageurs
Type :
