Cuisine irlandaise

En Irlande, on aime les bons petits plats, à base de produits du terroir ! Il faut dire que l’Irlande a su dépasser les clichés, où tout se consommait à base de pommes de terre et de choux ! Désormais, c’est une cuisine innovante et raffinée, qui s’est implantée dans le pays, et lui a permit d’obtenir une réputation d’ordre internationale ! Qu’il s’agisse de petits restos, comme de plus grandes enseignes primées et étoilées, l’Irlande n’est pas en reste pour ce qui est de la bonne chaire !
Voici ici un aperçu de l’actualité de la gastronomie irlandaise…




Irlande – Le “Bog Butter” ou “Beurre des Tourbière” au centre de nouvelles expérimentations !

Archéologie en Irlande / Cuisine irlandaise / Insolite - 4 avril 2019
Après la découverte de beurre préhistorique brillamment conservé dans les tourbières irlandaises, de nombreux chercheurs et passionnés du sujet chercheraient actuellement à reproduire les pratiques ancestrales permettant de faire et conserver du "Bog Butter". [...]






McDonald va proposer son Shamrock Shake en Irlande pour la Saint Patrick

Cuisine irlandaise / Saint Patrick 2019 - 17 février 2019
La Saint Patrick approchant, McDonald vient de lancer sa nouvelle édition du Shamrock Shake sur l'île d’Émeraude. Il s'agit d'un milkshake composé d'un mélange de crème glacée à la vanille, d'un sirop à la menthe et de crème fouettée. Le tout surmonté d'une cerise...[...]






Netflix : “Les tribulations culinaires de Phil” consacrent un épisode à la cuisine irlandaise !

Cuisine irlandaise / Reportages sur l'Irlande - 26 juillet 2018
Vous avez Netflix ? Vous aimez l'Irlande et la bonne gastronomie ? Vous êtes au bon endroit ! Tout juste débarquée sur Netflix, ne ratez pas la série-documentaire "Les tribulations culinaires de Phil", une série tout en humour, animée par le très drôle "Phil...[...]






La Guinness va devenir végétarienne en 2016 !

Cuisine irlandaise - 2 novembre 2015
Peu de gens le savent, mais la Guinness a de tout temps a de tout temps fait appel à des vessies de poisson dans son processus de fabrication. Ces vessies ne sont pas des vessies urinaires, mais plutôt des sortes de poches d'air, permettant...[...]






La Guinness, boisson la plus commandée par les touristes !

Cuisine irlandaise - 8 juin 2013
La célèbre bière irlandaise Guinness suscite toujours autant la curiosité auprès des touristes venus explorer l'Irlande ! D'après des études réalisées dans tout le pays, il semblerait en effet que les touristes mettent un point d'honneur à goûter à cette incontournable stout !
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La Guinness serait meilleure en Irlande

Cuisine irlandaise - 8 mars 2011
La Guinness serait-elle meilleure en Irlande qu'ailleurs ? C'est ce que tendrait à prouver une étude menée par quatre scientifiques, qui ont voyagé à travers 14 pays pour y goûter 103 échantillons de bière Guinness. Les résultats sont sans appel : ces derniers ont...[...]






Après la pinte, le deux tiers de pinte ?

Cuisine irlandaise - 6 janvier 2011
Il se pourrait qu'un nouveau format de bière envahisse prochainement les Pubs d'Irlande et de Grande-Bretagne ! Après la célèbre pinte, connue pour son format XXL de 1/2 litres (0,568L pour être exact), le gouvernement britannique devrait présenter d'ici les prochains mois au Parlement,...[...]






L’Usine Guinness ravagée par un incendie

Cuisine irlandaise - 28 décembre 2009
Le 21 décembre 2009 est une triste journée pour Dublin : un incendie se serait en effet déclaré dans la célèbre Brasserie Guinness, provoquant l'évacuation de plus de 700 personnes, et blessant 2 pompiers...
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