Guide Irlande.com https://www.guide-irlande.com Guide Touristique sur l'Irlande Wed, 24 May 2017 08:23:15 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.guide-irlande.com/wp-content/uploads/2015/11/cropped-logo-32x32.jpg Guide Irlande.com https://www.guide-irlande.com 32 32 Le jus de cranberries https://www.guide-irlande.com/boissons/jus-de-cranberries/ https://www.guide-irlande.com/boissons/jus-de-cranberries/#respond Fri, 19 May 2017 08:42:46 +0000 https://www.guide-irlande.com/?post_type=boissons&p=48992 [...]]]> Non, il ne s’agit pas là du célèbre groupe irlandais, mais bien d’une boisson à base de jus de canneberge (cranberries juice en anglais). Très appréciée en Irlande, cette boisson serait d’origine anglo-saxonne, et consommée en grande quantité chaque jour par des millions d’irlandais ! Rafraichissante, elle serait non seulement savoureuse, mais surtout réputée pour ses vertus nutritives !

Goûter au jus de cranberries

Une baie rose et acidulée bonne pour la santé !

La canneberge est une baie qui pousse généralement au sein des tourbières. L’acidité du milieu, en fait un terrain idéal pour sa pousse.

La baie qui en résulte est ensuite cueillie, puis pressée, afin d’obtenir du jus de canneberge,  une boisson au rose vif, et aux saveurs acidulées, réputée pour ses propriétés thérapeutiques anti-oxydantes.

Les irlandais en consomment à tout moment de la journée, pour se désaltérer, accompagner un repas ou tout simplement pour s’hydrater. Pauvre en sucre, cette boisson n’a rien d’un soda, et est parfaitement recommandée par les nutritionnistes.

Vous en trouverez facilement dans les pubs, restaurants, et grandes surfaces en Irlande, pour un prix proche de celui d’un jus d’orange !

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Les irish shortbread https://www.guide-irlande.com/gastronomie/irish-shortbread/ https://www.guide-irlande.com/gastronomie/irish-shortbread/#respond Thu, 18 May 2017 13:24:44 +0000 https://www.guide-irlande.com/?post_type=gastronomie&p=48983 [...]]]> A la même image de leurs voisins écossais, les irlandais possèdent eux aussi leurs propres shortbreads ! Ce gâteau sablé pur beurre, aussi nourrissant et riche que délicieux fait partie des douceurs du goûter les plus populaires chez les irlandais. Un gâteau simple, efficace, mais qui se marie à la perfection avec un thé ou un café !

Goûter aux irish shortbreads

Des sablés pur beurre, riches et savoureux !

Mais quelle est la différence entre les shortbreads irlandais et écossais ? Il faut dire que la recette écossaise demeure la plus connue à travers le Monde…

Pour tout vous avouer, la recette n’a rien de différent  : les irlandais se la sont juste accaparés ! Et bien sûr, il sera impossible de savoir, qui des écossais, ou des irlandais ont créés en premier ce célèbre gâteau !)

Les irlandais ont pour habitude d’en consommer au goûter, ou pour la Saint Patrick. Ils lui apprécient généralement sa simplicité, son goût réconfortant, et sa richesse calorique, idéale pour lutter contre les hivers un peu trop pluvieux !

Faciles à réaliser chez soi, ils peuvent également être achetés en grande surface pour des tarifs très économiques. Les formes sont diverses et variées, et vont du traditionnel rectangle percés de trous, aux trèfles moulés, portant des entrelacs celtes, ou des mots en gaéliques.

Recette des shortbreads irlandais

Ingrédients

  • 200g de beurre, ramolli
  • 110g de sucre en poudre
  • 300g de farine
  • ½ cuillère à café de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 150 degrés.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre, le sel et la farine à la main.
  • Ajoutez le sucre, et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte sablée.
  • Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’1cm maximum.
  • Découpez des rectangles dans la pâte, et déposez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé préalablement beurré.
  • Enfournez 30 minutes, et servez tiède, avec un bon thé irlandais !
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Le vinaigre de malt https://www.guide-irlande.com/gastronomie/vinaigre-de-malt/ https://www.guide-irlande.com/gastronomie/vinaigre-de-malt/#respond Thu, 18 May 2017 12:51:21 +0000 https://www.guide-irlande.com/?post_type=gastronomie&p=48976 [...]]]> Appelé “malt vinegar” en anglais, le vinaigre de malt est un vinaigre britannique extrêmement apprécié en Irlande. Il s’agit d’un sirop acidulé, à base de malt fermenté, qui sert d’accompagnement sur de nombreux plats, tels que le fish and chips. Très étrange aux yeux des non habitués, ce vinaigre deviendra rapidement une addiction !

Goûter au vinaigre de malt

Un vinaigre utilisé comme condiment pour la plupart des plats

Viande, poisson, pâtes, salade, sandwich, pommes de terre, burger… Les domaines d’application du vinaigre de malt sont infinis ! Il faut dire que ce condiment se marie parfaitement à la plupart des plats irlandais locaux, et devient rapidement aussi incontournable que le  sel ou le poivre !

Côté consistance, ce vinaigre n’a rien à voir avec du vinaigre classique. On se rapproche plus facilement d’une substance sirupeuse légèrement épaisse. Quand au goût, attendez-vous à des saveurs âcres, assez affirmées, qui contrasteront avec une touche d’acidité en fin de bouche.

Étonnant et déconcertant à sa première découverte, il a tendance à rapidement faire des aficionados, et remplace facilement les éternels ketchups et mayonnaises.

A essayer au moins une fois si vous êtes sur place ! La plupart des irish pubs proposant des repas sur place en disposent !

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Irlande – Une plage irlandaise disparue refait surface après 33 ans ! https://www.guide-irlande.com/irlande-plage-irlandaise-disparue-refait-surface-apres-33-ans/ https://www.guide-irlande.com/irlande-plage-irlandaise-disparue-refait-surface-apres-33-ans/#respond Wed, 10 May 2017 07:41:34 +0000 https://www.guide-irlande.com/?p=48903 [...]]]> C’est l’actu du moment qui fait sensation en Irlande ! Une plage irlandaise, située sur l’île d’Achill Island, autrefois disparue, vient tout juste de faire sa réapparition, plus de 33 ans après ! Une véritable curiosité, qui a mis tout le village de Dooagh en émoi, fasciné par cet étrange phénomène.

Il faut dire que la plage avait été balayée en 1984, suite à une terrible tempête, effaçant subitement le sable de la plage, ne dévoilant plus que de tristes rochers. Mais les conditions climatiques de ces dernières semaines, couplées aux vents et marées, ont permis de ramener du sable sur la plage autrefois oubliée. Une véritable renaissance environnementale !

En avril, aux alentours de Pâques, nous avons eu un froid sec et un vent venant du nord », se souvient Sean Molloy, responsable de chez Achill Tourism.

Cela aurait permis de recouvrir les rochers de plusieurs millions de tonnes de sable, reformant ainsi une magnifique plage de près de 300 mètres ! Et la conséquence est heureuse pour les habitants de Dooagh ! Non seulement ces derniers ont retrouvés leur plage perdue, mais ils observent désormais une forte recrudescence de touristes, venus admirer le phénomène ! Une aubaine pour la population îlienne qui a toujours activement vécu du tourisme !

Il y a beaucoup de gens qui arrivent maintenant. J’ai un petit café ici et depuis que les nouvelles ont éclaté, il y a des gens qui appellent tous les jours pour voir la plage ». explique Alan Gielty, propriétaire d’un établissement à The Independent. « C’est formidable de regarder dehors et de voir cette belle plage au lieu de simples rochers ».

Une chose est sûre : cet été, touristes et habitants locaux comptent bien profiter de la Dooagh Beach !

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Skywalk Rope Bridge : inauguration du plus long pont de corde d’Irlande ! https://www.guide-irlande.com/skywalk-rope-bridge-inauguration-plus-long-pont-de-corde-dirlande/ https://www.guide-irlande.com/skywalk-rope-bridge-inauguration-plus-long-pont-de-corde-dirlande/#respond Tue, 09 May 2017 09:12:12 +0000 https://www.guide-irlande.com/?p=48898 [...]]]> Le comté du Kerry en Irlande est très fier d’avoir tout juste inauguré le Skywalk Rope Bridge, le plus long pont de corde du pays ! Avec ses 40 mètres pour 12 mètres de haut, le pont se situe sur le domaine de Kells Bay, près de Killarney, un lieu charmant réputé pour ses jardins botaniques exceptionnels !

Tout neuf, le pont permettrait de traverser la rivière Delligeenag. Il faciliterait alors l’accès aux visiteurs aux autres jardins du domaine. Une idée sympathique, qui conviendra aux aventureux !

Après sa traversée, ne manquez pas le jardin de bambou du domaine, ou encore son jardin des plantes (riche en fougères, et connu pour son palmier de 11 mètres et de 7,5 m de diamètre).

L’accès au pont est compris dans le prix du billet d’entrée du domaine : 8€ par adulte, 6€ par enfant et 25€ par famille.

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Thomas Pesquet photographie Dublin de l’espace ! https://www.guide-irlande.com/thomas-pesquet-photographie-dublin-espace/ https://www.guide-irlande.com/thomas-pesquet-photographie-dublin-espace/#respond Sun, 16 Apr 2017 14:05:18 +0000 https://www.guide-irlande.com/?p=48657 [...]]]> Thomas Pesquet n’en finit plus de partager ses clichés pris de l’espace ! Installé à bord de la Station Spatiale Internationale depuis le 17 novembre 2016, il ne cesse de partager sur Twitter ses plus belles images !

Et c’est désormais au tour de Dublin d’être immortalisée de nuit ! Le résultat est fascinant, coloré, et démontre à quel point la capitale irlandaise peut être lumineuse “by night” ! Les plus férus de géographie y discerneront sans mal la Liffey, le fleuve qui divise Dublin en 2, mais vous apercevrez également avec facilité le port de la ville, avec ses docks et ses quais.

Dublin la nuit, vue depuis l’ISS. © Twitter/@Thom_astro - ESA/NASA

Dublin la nuit, vue depuis l’ISS. © Twitter/@Thom_astro – ESA/NASA

Les lumières de la ville démontrent à quel point Dublin est vivante, dynamique et festive ! Un beau cliché, à la hauteur de la réputation du lieu !

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Castle Island https://www.guide-irlande.com/sites-touristiques/castle-island/ https://www.guide-irlande.com/sites-touristiques/castle-island/#respond Thu, 13 Apr 2017 08:15:16 +0000 https://www.guide-irlande.com/?post_type=site-touristique&p=48596 [...]]]> Perdu au beau milieu du lac de Lough Key, se trouve une petite île et son château : le Castle Island (aussi appelé “Macdermott’s Castle”). Magnifique, il appartenait autrefois à la famille la plus influente de la région de Roscommon et fait partie des joyaux du lac. Seule condition pour l’admirer : prendre le bateau !

Visiter le Castle Island

Le château d’un ancien roi de la région : Cormac MacDermott

Castle Island - Tourism Ireland

Castle Island – Tourism Ireland

Il existe encore de nombreuses parts de mystères concernant ce château. Toutefois, l’on situerait sa construction autour du 13ème siècle. Son installation sur une île du Lough Key, assurait à ses occupants calme, sécurité, et vision à 360 degrés sur les environs : une situation idéale pour surveiller leur Royaume !

Aujourd’hui à l’état de ruine, le site est toujours l’objet d’une grande fascination pour les touristes et la communauté d’historiens. Il faut dire que le château est encore largement reconnaissable, avec ses enceintes fortifiées, sa tour haute, et ses murs crénelés défensifs !

Le château s’étire ainsi tout en hauteur, sur une île minuscule, cernée par la végétation boisée locale. Cela lui donne un charme authentique et pittoresque !

Pour l’admirer, il vous faudra prendre un bateau de tourisme : certaines compagnies du lac vous proposeront de faire le tour de l’île à bord d’une petite navette. Comptez environ 10€ la visite.

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La Derrynane Beach https://www.guide-irlande.com/sites-touristiques/derrynane-beach/ https://www.guide-irlande.com/sites-touristiques/derrynane-beach/#respond Wed, 12 Apr 2017 14:55:03 +0000 https://www.guide-irlande.com/?post_type=site-touristique&p=48588 [...]]]> Tout près de Caherdaniel en Irlande, se trouve la plage de Derrynane. Très réputée dans le comté du Kerry, on lui apprécie son sable fin, son eau transparente (certes froide mais turquoise), ainsi que sa vue imprenable sur le Kerry sauvage. Le lieu est magnifique, sauvage, et tout indiqué pour un break, ou un pique-nique !

Visiter la Derrynane Beach

Une plage irlandaise à l’état sauvage !

La Derrynane Beach

La Derrynane Beach

Certes, la Derrynane Beach n’est pas forcément l’endroit où vous pourrez faire bronzette, tout en vous plaignant de la chaleur écrasante des lieux. Nous sommes en Irlande, et même l’été, l’eau reste un tantinet froide (bien que les baigneurs courageux soient quand même nombreux) !

Néanmoins, la plage est idéale pour se ressourcer, prendre un bon bol d’air marin, se balader pied nus, et pique-niquer tout en admirant les rouleaux des vagues.

La Derrynane Beach possède un charme fou, qui vous fera sentir comme seul au monde, déconnecté de votre quotidien. Un coin idéal donc pour une sieste, une halte, où tout simplement, pour profiter du spectacle !

Prévoyez avec vous une serviette pour vous asseoir, et une casquette : par beau temps, même si la plage peut être ventée, le soleil est souvent traître !

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Brexit : Ryanair inquiet pour ses vols vers le Royaume-Uni https://www.guide-irlande.com/brexit-ryanair-inquiet-pour-ses-vols-vers-le-royaume-uni/ https://www.guide-irlande.com/brexit-ryanair-inquiet-pour-ses-vols-vers-le-royaume-uni/#respond Wed, 12 Apr 2017 12:48:11 +0000 https://www.guide-irlande.com/?p=48567 [...]]]> Le Brexit n’en finit plus d’agiter les acteurs économiques européens. Ryanair ne fait pas exception à la règle et vient d’exprimer publiquement ses inquiétudes, en évoquant que sans accord trouvé, le géant du low-cost irlandais pourrait être amené à suspendre ses vols vers le Royaume-Uni dès 2019. Un cas de figure qui ne serait pas sans conséquence pour Ryanair, et qui concernerait probablement d’autres compagnies aériennes européennes.

Une déclaration qui a sonné comme un véritable coup de pression sur Londres. Très implantée au Royaume-Uni, la compagnie desservirait actuellement 19 aéroports du pays, et permettrait ainsi à plus de 120 millions de passagers de voyager via leurs liaisons européennes.

Aujourd’hui vous pouvez voler librement entre le Royaume-Uni et l’Europe mais nous prenons en compte un scénario où, demain, vous ne pourriez pas. Que ce soit pour quelques jours, pour quelques semaines ou pour quelques mois, personne ne le sait à l’heure actuelle. a déclaré Neil Sorahan, directeur financier de la compagnie irlandaise.

Ryanair presse donc les négociations avec Londres, soucieuse de perdre un précieux bénéfice avec le Brexit. Les tractations prendront sûrement du temps, mais Michael O’Leary, PDG de Ryanair s’est malgré tout montré confiant, persuadé qu’un accord sera potentiellement trouvé d’ici 2019… Pour l’heure, les spéculations vont bon train : à Londres désormais de faire connaître sa position.

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Le Glencar Lake https://www.guide-irlande.com/sites-touristiques/glencar-lake/ https://www.guide-irlande.com/sites-touristiques/glencar-lake/#respond Mon, 27 Mar 2017 13:48:50 +0000 https://www.guide-irlande.com/?post_type=site-touristique&p=48492 [...]]]> Le Glencar Lake est un lac irlandais du comté de Leitrim. Magnifique et sauvage, il est un lieu idéal pour se promener, pêcher le saumon sauvage, et profiter d’un dépaysement total ! Parmi ses curiosités, ne manquez pas sa magnifique cascade (la Glencar Waterfall), située en forêt, non loin des rives du lac : son spectacle vaut le détour !

Visiter le lac de Glencar

Partez à la découverte de la faune et de la flore du lac !

Vue sur Glencar Lake - Greg Clarke - cc

Vue sur Glencar Lake – Greg Clarke – cc

Le Glencar Lake est un lieu tout trouvé pour les amoureux de nature sauvage. Vous y trouverez ici de véritables paysages dignes de cartes postales, avec ses montagnes alentours, ses eaux mystérieuses, et ses rives bordées de végétaux ! Il existe un sentier qui vous fera d’ailleurs longer la rive : l’occasion pour vous d’admirer la vue, les oiseaux nichant près du lac, ainsi que la chaîne de montagnes Dartry (les Dartry Mountains).

Le site est magnifique, bucolique, et le sentier de promenade a l’avantage d’être adapté à toute la famille. Ici pas de dénivelé, ni de difficulté : la balade peut être réalisée facilement (attention, pas d’accès handicapé cela dit).

Le rivage vous permettra de longer le lac de bout en bout. N’hésitez pas à vous arrêter le temps d’un break, ou d’un pique-nique près de l’eau. Enfin, le Glencar Lake fait partie des lacs où la pêche au saumon est autorisée ! (Moyennant l’achat d’un permis).

Il n’y a donc plus qu’à vous organiser pour aller taquiner le poisson, et profiter du silence des lieux… en toute tranquillité !

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