Tout Dublin est au courant : le meilleur restaurant de la capitale s’appelle le Chapter One ! Nommé meilleur restaurant d’Irlande par les Irish Restaurant Awards 2022, cet établissement vous offre une expérience culinaire de haut vol ! Si vous aussi, vous souhaitez goûter à une cuisine d’exception, alors le Chapter One est sans aucun doute l’une des plus belles adresses du moment !
Un plat du Chapter One
Si vous aimez les grandes tables gastronomiques, et que vous n’avez pas peur devant les menus à plus de cent euros, alors le Chapter One fait partie des adresses où s’arrêter absolument ! Multi-récompensé, ce restaurant vous propose un savant mélange d’influences, entre cuisine française, irlandaise et européenne, avec une touche de modernité exceptionnelle !
Cela donne des menus à couper le souffle, présentés avec génie et élégance… Et quand au goût, c’est une explosion de saveurs, qui bousculera votre palais pour encore plus d’intensité !
L’établissement, récompensé de 2 étoiles au Guide Michelin, est tenu par Mickael Viljanen, un chef talentueux, qui voue une passion sans borne à la cuisine et aux produits du terroir. Son style est un savant mélange culinaire, à la croisée des cultures et des genres. On ne peut s’empêcher de noter les fortes influences françaises de son menu, avec son foie gras ou son soufflé au Grand Marnier.
Côté prix, le menu du midi commence à 75€, tandis que le dîner démarre de 80€ et peut aller jusqu’à 260€.
Le service est impeccable et vous mangerez dans une atmosphère élégante et luxueuse, décorée avec goût et sobriété à la fois. Un lieu unique, qui marquera à jamais votre mémoire !
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Note des voyageurs
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