Vous êtes un carnivore et ne dîtes jamais non à un bon plat de viande ? Pas de soucis : l’Irlande propose de nombreuses spécialités à base de viande. Bœuf, agneau, porc, poulet : il y en a pour tous les goûts !

Plats de viandes en Irlande

Des spécialités variées et savoureuses !

Si vous êtes un fin gatsronome, et que vous souhaitez mettre fin aux clichés sur la simplicité de la cuisine irlandaise, alors nous vous conseillons de tester de nombreuses viandes locales ! Les spécialités irlandaises à base de viandes sont nombreuses, et plutôt succulentes !

A commencer par leur célèbre Irish Stew, un ragoût d’agneau 100% irlandais mijoté pendant plusieurs heures… Un vrai délice !

Mais ce serait oublier leurs “sausages” (saucisses), cuisinées pour le petit-déjeuner, ou à l’occasion d’un savoureux Bangers and Mash (plat à base de saucisse et de purée maison) !

Enfin, ne manquez pas leur Black Pudding, une sorte de boudin noir, également servi au petit-déjeuner. Grillé à la poêle, c’est une valeurs sûre de la gastronomie irlandaise !

Plats irlandais à base de viande :

L’Irish Stew

L'irish stew est une grande spécialité irlandaise à base de ragoût d'agneau (à défaut d'agneau, le mouton ou le bœuf font l'affaire), servi avec...[...]

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La Shepherd’s pie

Le Shepherd's pie est une spécialité typiquement irlandaise ! A base de pommes de terre, de bœuf, de carottes et de petit pois, ce...[...]

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L’Irish Gingered Beef

L'Irish Gingered Beef est un plat traditionnel irlandais plutôt savoureux, à base de bœuf au gingembre. Un plat typique des irish pubs, réputé pour...[...]

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Les Battered sausages

Les Battered sausages est une spécialité anglo-saxonne très en vogue en Irlande. Bien qu'un peu gras, il s'agit d'une saucisse, recouverte d'une panure de...[...]

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Steaks au whiskey irlandais

Que serait la cuisine irlandaise si elle n'employait pas ses célèbres whiskeys ? Riche en saveurs, le whiskey a le don de parfumer délicatement...[...]

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Les Pasties

Un petit creux ? Et si vous goûtiez aux pasties, une spécialité nord-irlandaise à découvrir dans les fish an chips du coin ! Un...[...]

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L’Irish Spiced Beef

L'Irish Spiced Beef est une spécialité irlandaise, qui s'adresse aux amateurs d'épices et de goût clairement prononcés. A base de boeuf, de poivre, et...[...]

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Le Surf and Turf

Le Surf and Turf, est une spécialité anglo-saxonne, que l'on peut parfois croiser dans les Irish Pubs d'Irlande. Il s'agit d'un plat principal, associant...[...]

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Le Bœuf à la Guinness

Une fois n'est pas coutume : les irlandais aiment préparer leurs viandes en utilisant de la Guinness... Le Bœuf à la Guinness en fait...[...]

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