3,57/5 (68 votes) 3,47/5 (17 votes) 3,30/5 (10 votes) 3,40/5 (5 votes) 5,00/5 (3 votes) 3,00/5 (2 votes) 5,00/5 (1 votes) 4,70/5 (1 605 votes)Saviez-vous que l’Irlande est le pays enregistrant le plus d’irish pub au kilomètre carré ? Et pour cause ! Il est tout à fait impossible de les rater : on en trouve partout, que ce soit en ville, ou dans les plus petits villages de l’île ! On en compte même parfois plus de 3 ou 4 par rue ! Mais pourquoi tout ce tapage autour de ce lieu ?
The Quays à Galway – Irish Pub
Très largement fréquenté par les irlandais en général, le Pub Irlandais (abréviation de « public house« ) fonctionne sur un principe bien différent de celui que nous connaissons. Il est en effet inutile d’attendre la venue d’un serveur pour passer commande. Tout se fait au bar, à votre arrivée. A peine la commande passée, vous devrez alors payer comptant, et pourrez embarquer vos verres avec vous en direction de votre table… Impossible de négocier pour payer le tout plus tard : dans un Pub, on sert et on encaisse dans la minute : cela évite les problèmes…
Une fois assis, vous pourrez apprécier le charme d’un Pub Irlandais. Le plus souvent, vous trouverez un décor fait de boiseries, d’objets anciens et d’affiches publicitaires vantant les mérites de quelques grandes marques d’alcools irlandaises. Quelques photos, articles, et instruments peuvent également être accrochés aux murs, pour rendre le lieu encore plus pittoresque…
Un Pub Irlandais ouvre ses portes vers 12h00, à l’occasion du repas. Il accueille la clientèle non stop jusqu’à 00h00, heure de fermeture.
Les consommations sont servies toute la durée d’ouverture, mais ne sont plus disponibles un peu avant 00h00. Si votre pinte n’est pas encore vidée, à l’heure de la fermeture, le personnel a le plus souvent la gentillesse de vous attendre, sans vous jeter dehors.
De plus, certains Pubs on tendance à repousser leurs heures de fermetures, afin de prolonger le plaisir.
Une Guinness – © venge – stock.adobe.com
Le comptoir du Pub, arborera obligatoirement une série de pompes à bière de différentes marques. Car n’oublions pas que le sport national irlandais est le débit de bière irlandaise ! Et servie à la pinte s’il vous plaît ! La plupart des pubs vous proposeront des bières de grandes marques telles que la célèbre Guinness, la Beamish, la Caffrey’s, la Kilkenny, et bien d’autres !
Quoiqu’il arrive, comptez en moyenne 4,50€ pour une pinte, ou 2,50€ environ pour une half-pint (demie-pinte)…
Il existe d’ailleurs un vocabulaire assez précis, qui vous permettra d’échapper à quelques incompréhensions potentielles lors de la commande de votre bière… Pour commencer, une bière se commande sous 2 formats : la pinte (dîtes « pint« ) et la demie-pinte : connue sous le nom de « half-pint« . (Sachez d’ailleurs qu’il est moins rentable de prendre 2 demies-pintes plutôt qu’une pinte…)
Enfin, sachez que les Irish Pubs proposent également des whiskeys irlandais. Commandez alors un « half-one » et donnez la marque du whiskey que vous souhaitez consommer.
IMPORTANT : l’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Un fish and chips à la Guinness – © grinchh
Mais le Pub Irlandais est également un lieu où l’on mange. La cuisine se veut simple, conviviale, et particulièrement copieuse.
D’un prix abordable, elle s’adapte aux goûts de chacun et chacune. Vous pourrez y goûter :
N’hésitez pas à y commander : la qualité est au rendez-vous. (Prévoir 8€ par personne environ).
Un fiddle dans un irish pub © dermot
Un autre aspect inhérent aux Irish Pubs, est également celui de la musique. Au Pub, on en écoute, on danse, on chante. Les musiciens y jouent le temps d’une soirée, et apportent au Pub une ambiance inimitable, où les clients mangent, boivent, dansent, rient et discutent. Durant ces soirées, le patrimoine musical et culturel Irlandais est mit à l’honneur : les morceaux traditionnels sont interprétés dans une ambiance chaleureuse.
Le fiddle, bodhràn, tin whistle, l’accordéon, la guitare irlandaise sont alors les instruments phares du moment. Les Pubs les plus fréquentés proposent souvent de la musique quotidienne dès 21h. N’hésitez pas à vous renseigner auprès des barmans…
A noter qu’il est possible de suivre la retransmission de matchs de rugby, de football ou de hurling certains soirs…
Les boissons
