Situé sur la Dawson street, à quelques pas de St. Stephen’s Green à Dublin, se trouve « The Greenhouse », un restaurant étoilé de renommée internationale. Récompensé d’une étoile par le Guide Michelin, on y sert une cuisine classique de grande qualité, où les produits sont mis à l’honneur avec des associations de haut vol !
C’est dans un cadre chaleureux et feutré, avec ses chaises et banquettes recouvertes de tissu bleu que vous découvrirez l’ambiance inimitable du Greenhouse. Ici, le service est discret, aux petits-soins, et la carte est d’une grande richesse.
Le chef qui y cuisine, Mickael Viljanen est un finlandais qui a d’ailleurs remporté deux prix du meilleur chef d’Irlande en 2011 et 2015. Un palmarès à la hauteur de son talent !
Côté plats, tout est fait maison, avec des produits de qualité supérieure ! Ne ratez pas leur foie gras (un délice), leur tartare de truite, ou leur turbot à la vapeur. Sans parler de leurs huîtres et anguilles fumées !
Gros plus : la carte propose quelques plats vegans, sans glutens et lactose. Le chef s’adapte également à vos goûts ou à vos éventuelles allergies dans la limite du raisonnable.
Comptez entre 50 et 100€ par personne pour un repas au Greenhouse : un tarif certes élevé, mais à la hauteur de la finesse culinaire des plats qui y sont servis !
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