L’Irish Mist est sans aucun doute l’une des plus célèbres liqueurs de whiskey irlandais ! Impossible de se rendre en Irlande sans découvrir ses arômes de whiskeys, de miel et d’épices !
Le saviez-vous ? L’Irish Mist est un alcool qui existe depuis plus de 1000 ans ! L’Irish Mist trouve en effet ses origines dans le vin de bruyère, un alcool ancestral que l’on servait au Moyen-Âge aux chefs de clans irlandais !
L’Irish Mist n’est ni plus ni moins qu’un dérivé du vin de bruyère : la recette se serait transmise de siècle en siècle avant d’être quasi oubliée dans les années 1690.
La recette n’aurait été retrouvée qu’en 1940, et fut reproduite par Desmond E Williams, alors fondateur et propriétaire de la distillerie de whiskey Tullamore. Depuis, l’Irish Mist a retrouvé ses lettres de noblesse, et fait partie des digestifs les plus servis dans les irish pubs en Irlande !
On lui apprécie sa rondeur sucrée et miellée, savamment équilibrée par les épices.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
