Craft Irish Whiskey est une toute nouvelle entreprise irlandaise spécialisée dans la distillation de whiskey d’exception. A cette occasion, l’entreprise a créé la surprise, en présentant le « Devils Keep », un whiskey typiquement irlandais, figurant parmi les plus chers de l’Histoire ! Et accrochez-vous, parce que le tarif est hallucinant ! Il faut en effet débourser plus de 51 000€ pour l’acquisition d’une seule et unique bouteille ! Un coût exorbitant, qui a fait un véritable buzz.
Mais pourquoi un whiskey peut-il être aussi cher ? L’entreprise Craft Irish Whiskey a été très claire : celle-ci souhaite redonner au whiskey irlandais ses lettres de noblesses… en proposant un alcool d’une qualité exceptionnelle et irréprochable.
Ainsi, elle a décidé de lancer le « Devil’s Keep », un whiskey single malt de 29 ans d’âge, à triple distillation. Le breuvage aurait successivement mûri en fûts de chêne américains (précédemment utilisés pour du bourbon), avant d’être transféré dans des fûts de chêne français utilisés pour stocker du Tawny Port. Le whiskey aurait ensuite été transféré dans des fûts de chêne hongrois vierges pour une finition finale.
Sa production ultra limitée, ne compte que 333 bouteilles.
D’après les chanceux qui ont pu y goûter, le résultat serait exceptionnel : on y détecte un profil fumé avec des notes de vanille, de caramel et de sucre grillé. Des saveurs au caractère puissant et affirmé.
Pour les acquéreurs intéressés (au cas où vous seriez prêts à dépenser 50 000€), sachez que l’entreprise a développé une offre luxueuse. Chaque bouteille de Devil’s Keep est vendue dans un étui sur mesure avec une serrure de style japonais.
À l’intérieur se trouvent :
L’ensemble est luxueux, et ne laisse aucune place au hasard.
Et le directeur de la distillerie est très clair : son objectif est de propulser le whiskey irlandais sur le devant de la scène internationale.
Pendant de nombreuses années, l’Écosse a dominé le whisky par l’étendue et la profondeur de son offre. Ils ont tout offert. Des mélanges de toute qualité, du milieu de gamme au haut de gamme. Pourtant, il y a toujours eu une lacune sur le marché des whiskys grands-luxe », a-t-il déclaré.
Né d’une conversation avec mon défunt père, The Craft Irish Whiskey Co. a une seule mission : créer les meilleurs whiskies que l’Irlande ait jamais fabriqués et redéfinir les perceptions mondiales du luxe, tout en construisant un héritage national irlandais.
Voilà qui est dit.
01 juin 2023 
