Tout le monde en raffole : le Banoffee pie est un dessert très apprécié en Irlande ! D’origine britannique, on le sert dans la plupart des Pubs gastronomiques et se compose de banane, de toffee, de confiture de lait et de chantilly. Un poil calorique !
Le Bannoffee Pie
Une spécialité britannique
Le Bannoffee Pie est une petite merveille sucrée, qui se déguste sans s’en rendre compte !
A base de pâte sablée, ce gâteau est ensuite un empilement de couches, alternant rondelles de bananes, confiture de lait et crème chantilly.
Le tout peut être saupoudré de copeaux de chocolat, de caramel pour plus de gourmandise ou de morceaux de bananes grillées ! Un vrai délice !
La plupart des Pubs et restaurants servent ce dessert pour moins de 6/7€. Nous vous mettons au défi de ne pas l’apprécier !
Recette du Banoffee Pie
Ingrédients
150g de biscuits sablés
80g de beurre fondu
1 pot de confiture de lait
3 bananes
25 cl de crème fleurette entière
1 cuillère à soupe de sucre glace
du cacao amer
du coulis de caramel
Préparation
Cassez les biscuits sablés en petits morceaux, et les mixer pour obtenir une chapelure fine.
Mélangez alors la chapelure au beurre fondu
Versez la préparation obtenue dans un moule, et lissez. Placez ensuite au réfrigérateur durant 30 minutes..
Une fois la pâte durcie, tartinez de confiture de lait.
Placez dessus des rondelles de bananes.
Battez la crème liquide pour obtenir une chantilly ferme, et ajoutez le sucre glace à la chantilly.
Disposez celle-ci sur le dessus du gâteau
Placez au frais pendant 1 heure, puis servez rapidement, en saupoudrant de cacao et de coulis de caramel.
