Qui a dit que la cuisine irlandaise était compliquée ? La preuve en est avec ce plat de chou frit au bacon (Fried cabbage with bacon en anglais), une recette fine et savoureuse, qui s’illustre en toute simplicité ! Cette recette ancestrale se communique de génération en génération, et fait partie des plats d’hiver irlandais les plus classiques. A découvrir sans hésitation !
Les irlandais ont toujours appréciés le chou frit au bacon… Il faut dire que ce plat fait partie des spécialités les plus économiques du pays, et ne demande que peu de temps de préparation.
Sain et équilibré, il est un plat tout trouvé pour clôturer une journée humide passée à explorer l’Irlande.
La plupart des foyers irlandais en cuisinent, mais de nombreux restaurants locaux et irish pub en proposent également pour des tarifs économiques.
