Le Prawn Cocktail (aussi appelé Shrimp Cocktail) est un starter anglo-saxon, que les irlandais aiment servir régulièrement ! Il s’agit d’un encas à base de crevettes nappées d’une sauce Marie Rose. Délicieux, ce type de hors d’œuvre est souvent servis dans les Pubs irlandais.
Le Prawn Cocktail est avant tout une spécialité britannique qui a su séduire le palais des irlandais !
Pure invention de la chef anglaise Fanny Cradock, ce hors d’œuvre est un savant mélange de petites crevettes roses, et de crudités, le tout nappé d’une sauce « Marie Rose », un simple mélange de ketchup et de mayonnaise.
Le résultat est certes simple, mais délicieux, et permet d’attaquer un repas dans de bonnes conditions !
Comptez 4/5€ pour en déguster en restaurant ou dans un irish pub local.
De quoi se mettre en appétit et déguster les succulentes et très réputées crevettes irlandaises, élevées sur le littoral de l’île d’Émeraude. Vous verrez c’est un régal ! Surtout lorsqu’elles sont pêchées du jour-même !
