La Hilden Brewery est sans aucun doute la plus ancienne micro-brasserie de toute l’Irlande ! Créée au début du 19ème siècle, cette brasserie produit des bières de qualité, sans surenchère commerciale ni opérations publicitaires… Ici, leurs bière se connaissent exclusivement par le bouche à oreille, ainsi que pour leur qualité exemplaire ! E ça fonctionne !
Si vous en avez assez des bières issues des gros mastodontes du pays, alors la visite de la Hilden Brewery vaut le détour ! Vous pourrez ainsi faire un tour complet de la micro-brasserie, en apprendre plus sur les différentes techniques de brassage de la bière irlandaise, et découvrir ce qu’il se cache derrière les principales appellations contrôlées.
Les gens là-bas y sont très gentil et accueillants, et vous proposeront même de déguster quelques unes de leurs bières ! Possibilité d’en acheter sur place pour ramener quelques souvenirs.
Côté goût, leurs bières sont remarquables, avec des goûts subtils, souvent caramélisés, et jouant sur un savant équilibre d’amertume.
Pour l’heure, les bières de la Hilden Brewery sont difficiles à trouver dans le commerce. Pour en goûter, rendez-vous sur place dans la brasserie, ou au Molly’s Yard un restaurant de Belfast ou au Hillside Irish Pub à Hillsborough. Avec modération comme toujours.
Les informations essentielles pour préparer votre visite avec les bons repères, les bons accès et les bonnes options de réservation.
Lisburn, Lisburn (Comté d'Antrim) - Irlande du Nord
54.520108, -6.025848
visites le mercredi et le samedi
Vérifiez les horaires et conditions d’accès avant votre départ, surtout en haute saison ou lors des jours fériés irlandais.
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