L’Irish Apple Cake est un gâteau typiquement irlandais, très apprécié au moment du goûter ou du petit déjeuner ! Savoureux et moelleux, il risque d’enchanter vos papilles !
L’Irish Apple Cake
Un gâteau à base de pommes, cuisiné à l’irlandaise
Les irlandais sont des spécialistes en matière de cakes au fruits. Et l’Irish Apple Cake en fait partie !
Savant mélange de pommes, de noix et de cannelle, ce gâteau est un grand classique de la cuisine irlandaise. Souvent dégusté à l’heure du thé, il se marie à la perfection avec un peu de crème chantilly, ou une glace à la vanille.
De nombreuses pâtisseries irlandaises proposent généralement ce type de cake pour moins de 2€ la part.
Côté goût, c’est un délice!
Recette de l’Irish Apple Cake
Ingrédients
- 150g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 30cl de lait
- 80g de noix hachées
- 70g de beurre ramolli
- 4 pommes Granny Smith coupées en dés
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans un saladier, faîtes blanchir le beurre et le sucre.
- Ajoutez l’oeuf, les pommes, les noix, le lait et la vanille.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Rallongez avec du lait ou de la farine au besoin. L’ensemble doit être légèrement épais.
- Transférez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez 45 minutes.
- Une fois cuit, n’hésitez pas à le poêler quelques minutes.
- Servez chaud, avec de la crème fouettée.
