L’Irish Apple Cake est un gâteau typiquement irlandais, très apprécié au moment du goûter ou du petit déjeuner ! Savoureux et moelleux, il risque d’enchanter vos papilles !
L’Irish Apple Cake
Un gâteau à base de pommes, cuisiné à l’irlandaise
Les irlandais sont des spécialistes en matière de cakes au fruits. Et l’Irish Apple Cake en fait partie !
Savant mélange de pommes, de noix et de cannelle, ce gâteau est un grand classique de la cuisine irlandaise. Souvent dégusté à l’heure du thé, il se marie à la perfection avec un peu de crème chantilly, ou une glace à la vanille.
De nombreuses pâtisseries irlandaises proposent généralement ce type de cake pour moins de 2€ la part.
Côté goût, c’est un délice!
Recette de l’Irish Apple Cake
Ingrédients
150g de sucre en poudre
150g de farine
30cl de lait
80g de noix hachées
70g de beurre ramolli
4 pommes Granny Smith coupées en dés
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Dans un saladier, faîtes blanchir le beurre et le sucre.
Ajoutez l’oeuf, les pommes, les noix, le lait et la vanille.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Rallongez avec du lait ou de la farine au besoin. L’ensemble doit être légèrement épais.
Transférez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez 45 minutes.
Une fois cuit, n’hésitez pas à le poêler quelques minutes.
