L’Irish Christmas Cake

Un Irish Christmas Cake - magone


Infos pratiques :
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 5,00 / 5 (1 votes)
Loading...

L’Irish Christmas Cake est un gâteau traditionnel irlandais, consommé de préférence à l’occasion de Noël. Il fait partie de ces pâtisseries pour lesquelles presque chaque famille irlandaise a sa propre recette spéciale, transmise depuis des générations. Préparés des semaines à l’avance, avant Noël, ce gâteau est un dessert très attendu des gourmands ! On vous dit tout sur ce gâteau irlandais !

L’Irish Christmas Cake

Un gâteau traditionnel irlandais pour les fêtes de fin d’année

Un Irish Christmas Cake - magone

Un Irish Christmas Cake – magone

L’Irish Christmas Cake est un gâteau simple mais délicieux à base de fruits moelleux, de fruits confits et d’épices, le tout imbibé d’eau-de-vie.

Bien qu’il n’existe pas de recette officielle, les irlandais s’accordent tous sur le fait que la composante essentielle du gâteau soit des cerises confites. Ces derniers les découpent en petits morceaux, les font macérer dans l’alcool, puis les intègrent à leur pâtes avant d’enfourner.

Surmonté d’un glaçage au sucre, de cerises confites, d’amandes et de noix, le résultat est absolument délicieux, idéal pour clôturer un repas de Noël !

La tradition veut que les enfants fassent un vœux durant le mélange des ingrédients : leurs souhaits se réaliseraient alors dans l’année ! (Attention, le gâteau contient de l’alcool et est donc déconseillé aux mineurs).

Quoiqu’il en soit, ce gâteau met à l’honneur tout le savoir-faire et la convivialité irlandaise. Un met à goûter, de préférence chez l’habitant : lorsque c’est fait maison, c’est toujours meilleur !




A découvrir aussi :

Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Rechercher
Guide Irlande.com
Comté de Cork Comté du Kerry Comté de Limerick Comté de Waterford Comté de Wexford Comté de Kilkenny Comté de Tipperary Comté de Clare Comté de Galway Comté de Mayo Comté de Sligo Comté de Carlow Comté de Wicklow Comté de Laois Comté d'Offaly Comté de Kildare Comté de Dublin Comté de Meath Comté de Westmeath Comté de Longford Comté de Roscommon Comté de Leitrim Comté de Cavan Comté de Monaghan Comté de Fermanagh Comté de Tyrone Comté d'Armagh Comté de Down Comté d'Antrim Comté de Derry Comté de Donegal Image Map