Le Breakfast Duck - Oliver DentonLe Breakfast Duck - Oliver Denton

Le Breakfast Duck



Vous pensiez peut-être avoir tout goûté et tout testé de la gastronomie irlandaise ? Mais vous êtes-vous frotté au “Breakfast Duck”, un petit-déjeuner typiquement nord-irlandais ? Au programme, canard grillé, bacon, gaufres, œufs au plat et café ! Une association détonante qui vous fera fondre de plaisir (à condition de ne pas être rebuté par le salé le matin !).

Goûter au Breakfast Duck

Un petit déjeuner pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux !

Le Breakfast Duck - Oliver Denton

Le Breakfast Duck – Oliver Denton

Mais quelle idée de manger du canard au petit-déjeuner nous direz-vous ? Il faut admettre qu’un tel met au petit-dej est loin d’être courant dans nos contrées francophones. Mais en Irlande du Nord, on ne fait rien comme les autres !

Peu importe que cela demande ou non de la préparation : le petit-déjeuner, c’est sacré ! Bien qu’il ne soit pas non plus une habitude quotidienne chez les nord-irlandais, ce repas des champions vous régalera et fera sans aucun doute exploser votre taux de cholestérol.

La recette est simple, mais exigeante. Il vous faudra notamment préparer votre canard, l’enrober de bacon, et le placer au four. Quelques gaufres et un oeuf au plat par dessus feront le reste !

Côté goût, c’est délicieux (quoiqu’un peu raide si vous avez l’estomac fragile le matin).




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