+
En Irlande, les bons petits plats se transmettent de siècles en siècles ! La preuve en est avec l’Irish Nettle Soup, une sorte de soupe aux orties aussi bonne que réconfortante ! Les irlandais en consomment le plus souvent durant l’hiver, et lui apprécient son goût légèrement herbacé !
Généralement, la soupe aux orties irlandaise est un plat à part entière qui calera les plus affamés. Il s’agit d’une soupe à base de pommes de terre, d’orties, de poireaux et d’oignons. Le tout est mixé dans de la crème liquide et un bouillon de légume : de quoi se régaler !
A noter que de nombreux irish pubs et restaurants locaux proposent cette spécialité à la carte. Le plat a pour avantage d’être ultra-économique et savoureux !
