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Le Bailey’s Coffee est le voisin de l’Irish Coffee. Il s’agit d’une autre spécialité irlandaise, à base de café, de Bailey’s, et de crème fouettée. Un alcool délicieux, idéal pour clôturer un repas entre amis, avant de se quitter ! Une expérience à faire dans les Pubs irlandais, avec modération comme toujours !

Le Bailey’s Coffee

Un digestif sucré et corsé, à la mode irlandaise !

Le Bailey’s Coffee est une variante plutôt sympathique de l’Irish Coffee. Sa préparation est simple et facile : il suffit de substituer le whiskey habituel au Bailey’s pour obtenir un cocktail savoureux !

Pour rappel, le Bailey’s Irish Cream est une sorte de liqueur de whiskey. Ses arômes sucrés, légèrement vanillés en font un ingrédient qui se marie à la perfection avec le café ! Cette crème de whiskey contraste ainsi fortement avec l’amertume d’un café serré, et la crème fouettée ! Un vrai délice !

Les irlandais ont pour habitude de le servir en digestif, pour prolonger le repas, et s’assurer une dernière petite gourmandise avant de quitter la table. D’après eux, ce type de cocktail permettrait de mieux digérer.

Comptez environ 5 à 7€ en Irish Pub pour un Bailey’s Coffee. Mais il est également possible de le réaliser chez vous, à condition d’avoir une bouteille de Bailey’s chez vous ! La recette est simple et facile, et devrait épater vos convives !

Une façon de leur faire découvrir l’irish coffee revisité !

Recette du Bailey’s Coffee

Ingrédients

  • Du café fraîchement coulé
  • Un fond de Bailey’s
  • Un sucre
  • De la crème chantilly

Préparation

  • Faîtes couler votre café.
  • Pendant ce temps, prenez une tasse, et versez-y un fond de Bailey’s, ainsi que le sucre.
  • Rajoutez le café chaud en remuant doucement.
  • Recouvrez de quelques traits de crème chantilly
  • Dégustez !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Commentaire 4 commentaires

Avis recueillis directement sur le site, Facebook et Twitter
  1. Christine carrette dit :

    Bonjour j’ai goûté un soir un baileys café et j’ai trouvé cela délicieux. Pourriez vous me donne la recette je ne sais pas si on peut chauffer le baileys comme le cafe? Merci

    1. La recette est déjà sur cette page Christine. Pas besoin de chauffer le Bailey’s : le café chaud suffira à le mettre à la bonne température !

  2. Dessaux dit :

    où peut-on acheter du Baileys café en Suisse ? en France ?

    1. Le Bailey’s Coffee (ou Bailey’s Café) ne se trouve pas tout fait dans le commerce. Il s’agit d’une association de Bailey’s Irish Cream et de café. Généralement, on trouve le Bailey’s Irish cream dans toutes les grandes surfaces.