Le Panais

Un panais, et d'autres légumes - Sara Maternini - cc


Infos pratiques :
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,33 / 5 (3 votes)
Loading...

Le panais est un légume très apprécié en Irlande ! Ressemblant à une carotte blanche, il est considéré comme un vieux légume mais connaît actuellement un véritable renouveau en Irlande et dans le reste de l’Europe ! Délicieux, son goût sucré en fait un aliment de choix, que les irlandais se plaisent à consommer !

Le panais

Un légume ancien, jamais boudé par l’Irlande

Le panais a toujours été un aliment de base pour les irlandais, après la pomme de terre. Les irlandais ont pour habitude de les faire rôtir au four, avec des épices et du sel. Nourrissant, le panais est délicieux, et très fin. Il s’accompagne à merveille avec une viande rouge, ou une viande blanche ! Mieux encore : il s’accommode parfaitement avec une bonne pinte de Guinness !

De grands restaurants étoilés en Irlande mettent d’ailleurs ce féculent à l’honneur, avec des plats innovants, et recherchés, revisitant le meilleur de la cuisine irlandaise !

Recette de panais à l’irlandaise

Ingrédients

  • 1kg de panais
  • 50g de farine complète
  • 10g de poivre noir
  • 10g de gros sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Epluchez les panais, et coupez les en petits morceaux.
  • Préchauffer le four thermostat 6 ou à 200°C.
  • Pendant ce temps, placez les panais dans une casserole d’eau, et portez à ébullition durant 5 minutes.
  • Rincez ensuite et égouttez.
  • Dans un bol, mélangez la farine, le sel, et le poivre.
  • Roulez les panais dans la préparation, et placez les dans un plat allant au four.
  • Ajoutez l’huile d’olive, et enfournez 25 minutes.
  • Bon appétit !



A découvrir aussi :

Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Comté de Cork Comté du Kerry Comté de Limerick Comté de Waterford Comté de Wexford Comté de Kilkenny Comté de Tipperary Comté de Clare Comté de Galway Comté de Mayo Comté de Sligo Comté de Carlow Comté de Wicklow Comté de Laois Comté d'Offaly Comté de Kildare Comté de Dublin Comté de Meath Comté de Westmeath Comté de Longford Comté de Roscommon Comté de Leitrim Comté de Cavan Comté de Monaghan Comté de Fermanagh Comté de Tyrone Comté d'Armagh Comté de Down Comté d'Antrim Comté de Derry Comté de Donegal Image Map