Que serait la cuisine irlandaise si elle n’employait pas ses célèbres whiskeys ? Riche en saveurs, le whiskey a le don de parfumer délicatement les viandes : un ingrédient incontournable pour donner du corps à un plat !
Le bœuf, lorsqu’il est parfumé au whiskey irlandais, fait partie des plats gastronomiques les plus courants en Irlande ! Très apprécié, il permet d’obtenir des steaks fins et savoureux, qu n’exigent que très peu de temps de préparation !
Côté choix du whiskey, vous avez bien sûr carte blanche. Évitez toutefois les whiskeys de plus de 10 ans d’âge : les utiliser pour la cuisine serait dommage…
En accompagnement, n’hésitez pas à servir les steaks avec des frites, des pommes de terre, ou encore des petits pois pour un peu de fraîcheur.
