Waterford est la plus ancienne ville d’Irlande, fondée par les Vikings au début du Xe siècle sur les rives de la Suir. Son centre historique conserve une concentration remarquable de vestiges vikings, médiévaux et géorgiens, réunis autour du Viking Triangle, tandis que son histoire portuaire et la renommée de Waterford Crystal ont façonné son identité moderne.
Le Viking Triangle constitue le cœur patrimonial de la ville. Reginald’s Tower, les vestiges des murailles, le Medieval Museum, Bishop’s Palace et les autres institutions de Waterford Treasures permettent de parcourir plus de mille ans d’histoire sur un secteur très compact. La ville fut rétablie comme base viking en 914 avant de devenir un important port anglo-normand après sa prise en 1170.
Waterford ne se résume pourtant pas à son passé médiéval. Aux XVIIIe et XIXe siècles, son port, son commerce et ses industries connaissent un fort développement. La tradition verrière lancée à la fin du XVIIIe siècle donne naissance à Waterford Crystal, dont le nom reste associé à la ville à l’échelle internationale.
Le centre actuel se découvre facilement à pied entre les quais de la Suir, le Viking Triangle et les rues commerçantes. Restaurants, pubs, musées et lieux culturels donnent à Waterford une atmosphère plus vivante qu’une simple ville patrimoniale.
Waterford constitue également une excellente base pour explorer le comté, mais il faut distinguer la ville de ses environs. La Copper Coast, Tramore, Dunmore East, la Waterford Greenway, Dungarvan et les Comeragh Mountains appartiennent à des territoires distincts et méritent leurs propres itinéraires. Pour la ville elle-même, une journée permet déjà une bonne découverte ; deux jours permettent de visiter plusieurs musées sans se presser et de profiter davantage des quais et de l’ambiance locale.