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La Galway Hooker Brewery est une micro-brasserie irlandaise basée à Oranmore dans le Comté de Galway. Les bières qui y sont produites sont toutes de type artisanales, brassées en combinant les meilleurs ingrédients et techniques de brassage traditionnelles. Fondée par 2 cousins passionnés par la production de bière de qualité, la brasserie vit désormais un beau succès !
La brasserie a été fondée en 2006 par Aidan Murphy et Ronan Brennan, 2 cousins souhaitant s’implanter durablement sur le marché de la bière irlandaise artisanale.
Ces derniers produisent depuis des années de nombreuses bières, mais la plus connue d’entre elle reste la Galway Hooker Irish Pale Ale, une bière blonde aux accents proches d’une bière rousse.
Le succès est tel, que ces bières sont distribuées à échelle nationale dans toute l’Irlande (au sein d’irish pubs et de restaurants entre autre).
A noter que la brasserie n’est pas ouverte aux visiteurs.
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