De l'avoine - seregam

L’avoine

De l'avoine - seregam


Infos pratiques :
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 4,00/5 (5 votes)
ChargementLoading...

L’avoine a toujours fait partie des ingrédients de base dans l’alimentation des irlandais… Savoureux et excellent pour la santé, il est l’un des ingrédients phares du petit-déjeuner irlandais, mais se retrouve aussi dans de nombreux pains et gâteaux du pays. Un met simple, mais riche en promesse, qui possède des vertus nutritionnelles avérées !

Goûter à de l’avoine

Un ingrédient séculaire bon pour la santé !

De l'avoine et du lait - Lana_M

De l’avoine et du lait – Lana_M

Historiquement, l’avoine est un aliment qui a permit de nourrir durant des siècles une population irlandaise souvent très pauvre. Facile à produire, il permettait alors à l’époque de rester calé durant de longues heures avant d’envisager le repas suivant !

De nos jours, l’avoine n’a pas quitté les assiettes irlandaises: on le retrouve notamment dans le porridge, une bouillie d’avoine et de lait souvent consommée par les habitants à l’heure de l’irish breakfast (le petit-déjeuner irlandais). On peut alors y ajouter des fruits frais, du sucre roux, ou encore des copeaux de chocolat : le résultat est bluffant et vraiment délicieux ! Atout supplémentaire : il vous apporte tous les besoins nutritionnels pour pouvoir tenir jusqu’à midi ! (Nous vous mettons au défi d’avoir faim avant l’heure du déjeuner !). Il faut dire que l’avoine est particulièrement riche en fibres, ce qui vous aidera également à bien digérer !

Mais l’avoine est également utilisé dans de nombreuses spécialités culinaires irlandaises, dont le pain… L’ajout d’avoine permet ainsi d’obtenir un pain aux céréales savoureux. Les déclinaisons sont alors infinies : certains irlandais font même parfois tremper l’avoine dans une stout avant de réaliser leur pain ! Cela lui donne un goût inimitable, légèrement caramélisé !

Comptez moins de 2€ pour 500 grammes d’avoine. On en trouve généralement dans toutes les grandes surfaces sous la dénomination anglaise “oat“.





Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Rechercher
Guide Irlande.com