La Blueberry Pie fait partie de ces gâteaux incontournables que les irlandais affectionnent ! Ce gâteau n’est ni plus ni moins qu’une tarte à la myrtille, juteuse et sucrée, dont les recettes ancestrales se transmettent sur plusieurs générations !
Les myrtilles poussent à foison en Irlande ! L’occasion pour les habitants locaux de déguster ces délicieux fruits au sein de préparations gourmandes comme la Blueberry Pie !
Ainsi, les irlandais ont initiés une tradition : pour chaque fête de Lugnasad (une fête irlandaise célébrant la récolte), il est de coutume de préparer de succulentes tartes à la myrtille, et de les déguster aux cours de bals et autres événements festifs.
Les blueberry pies irlandaises se réalisent généralement dans les foyers irlandais, mais vous en trouverez également au sein des pâtisseries locales, et certains restaurants la proposent. Choisissez bien sûr une tarte dont les myrtilles ont étés récoltées en Irlande : leur goût et leur générosité sont inimitables !
