La clotted cream
4,47/5 (464 votes)Condiments irlandais : les incontournables
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Le vinaigre de malt
Les irlandais mettent du vinaigre de malt partout dans leur plat. Y compris sur leur fish and chips !
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La Worcestershire sauce
Empruntée à la Granbde-Bretagne, la Worcestershire est un condiment extrêmement populaire en Irlande. Il permet de relever des plats divers et variés,…
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Le chutney
Le Chutney est une sauce aigre-douce, d'origine anglo-saxonne, qui peut être servie en accompagnement d'un plat principal. Les irlandais en sont fous…
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Le relish irlandais
Le relish fait partie des condiments populaires en Irlande ! Aussi incontournable que le ketchup, le relish est une sorte de chutney vinaigré savoureux !
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La sauce au curry irlandaise
Nombre de visiteurs repartent de Dublin avec dans leurs valises quelques sachets d’un mystérieux condiment ambré : la fameuse sauce au curry…
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La sauce gravy irlandaise
Découvrez la sauce gravy irlandaise : son origine, son rôle dans la cuisine d’Irlande et sa recette ancestrale pour accompagner viandes et pommes de terre.
5,00/5 (1 votes)Condiments irlandais
La cuisine irlandaise fait appel à de nombreuses sauces dans ses plats ! Il faut dire qu'une sauce fait partie intégrante de l'échec ou de la réussite d'un bon repas !
Les irlandais l'ont bien compris, et ont donc créés leurs petites habitudes, souvent empruntées à la cuisine britannique. Vinaigre sur leurs frites, chutney sur leurs viandes, sauce Worcestershire à tout va… Sans parler des sauces beaucoup plus travaillées, qui accompagnent à merveille leurs poissons, leurs viandes, leurs ragoûts, et légumes du terroir !
Elles font souvent appel à des produits 100% irish. Aussi, ne vous étonnez pas de goûter à une sauce flambée au whiskey et à la crème par exemple ! C'est leur marque de fabrique, et vos papilles risquent d'en redemander !
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