Le Garlic Bread est un pain à l’ail et à l’huile d’olive, consommé à l’heure de l’apéritif, en complément avec une pinte fraîche. Spécialité anglo-saxonne, ce pain se croise surtout dans les irish pubs, et épicera sans aucun doute votre apéro !
Du garlic bread irlandais – © bhofack2
Le Garlic Bread est un pain frotté à l’ail et à l’huile (ou au beurre), et ensuite rôti au four, ou toasté au grille-pain.
Utilisé comme encas, on peut lui ajouter quelques ingrédients, comme une sauce au pesto, ou quelques tomates concassées et confites.
Savoureux, il se commande souvent au Pub, en guise de gâteau apéritif et se déguste avec une pinte de stout irlandaise.
Bien qu’un peu gras, ce pain est délicieux, et offre de bons moments de convivialité. Comptez 2/3€ pour un Garlic Bread digne de ce nom. A noter que certaines boulangeries irlandaises en proposent également du tout frais !
