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Le Guinness Cheese



Cuisine irlandaise
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Si vous aimez le fromage, et que vous êtes en quête de nouvelles sensations, alors le Guinness Cheese fait partie des spécialités irlandaises à découvrir ! Il s’agit ni plus ni moins d’un mélange de fromages irlandais, que l’on a mélangés avec un peu de bière Guinness. Le résultat est tout simplement génial !

Goûter au Guinness Cheese

Un fromage à tartiner au goût de Guinness

Du Guinness cheese - BelayaKaterina

Du Guinness cheese – BelayaKaterina

Une fois de plus, les irlandais associent leur bière préférée à des aliments plutôt étonnants ! Et le fromage n’a pas fait exception à cette recette !

Le Guinness Chesse est assez facile à préparer. Il suffit de mixer ensemble des fromages comme du cheddar, du bleu et du fromage crémeux (type Vache Kiri ou Saint Morêt en France).

Assaisonné, le fromage est ensuite mélangé avec de la Guinness, puis réservé au frais avant dégustation pour l’apéro !

Les irlandais ont parfois l’habitude d’en déguster au Pub, sur des tranches de pain ou mieux encore, sur des crackers (une vraie passion pour les irlandais !). C’est un délice crémeux à souhait, et l’équilibre est parfait grâce à  l’amertume de la bière !

Recette du Guinness-Cheese Spread

Ingrédients

  • 100g de cheddar irlandais
  • 200g de fromage bleu
  • 200g de fromage fcrémeux (type Saint Morêt)
  • 1/2 verre de Guinness fraîche
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • persil

Préparation

  • Mixez ensemble les 3 fromages dans un mixeur.
  • Ajoutez le paprika, les graines de cumin, le persil et la Guinness.
  • Mélangez de nouveau et réservez au frais dans un bol durant 1 heure
  • Servez frais avec des crackers ou du pain.



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