fbpx
Des irish nachos - Brent Hofacker - 123rf

Les irish nachos

 
Des irish nachos - Brent Hofacker - 123rf




Informations pratiques :

Note Note des voyageurs :
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,90/5 (31 votes)

En Irlande, on a un péché mignon : les irish nachos (ou nachos irlandais). Une sorte de starter servi à l’apéritif, qui permet la rencontre étonnante et improbable de 2 cultures : celles de l’Irlande et du Mexique. Cela donne des nachos cuisinés à la sauce irlandaise : un mets savoureux principalement consommés à l’occasion de la Saint Patrick. Intéressé par cet ovni de la cuisine irlandaise ? C’est par ici pour en savoir plus !

Les irish nachos

Des chips recouvertes d’une sauce irlandaise

On vous prévient tout de suite : les irish nachos sont loins d’être diététiques. Il s’agit d’un apéritif à base de chips, recouvertes d’une sauce au cheddar, au beurre et à la bière irlandaise. Tout un programme !
On les saupoudre généralement de ciboulette et de bacon frit : le plat parfait pour accumuler les calories !

Mais nous devons vous l’avouer : ce plat, loin d’être subtil est véritablement addictif ! On aime son goût prononcé (du au mariage sûr de la stout irlandaise et de son cheddar), sa texture à la fois craquante et fondante… Cela donne un starter tout en contraste dont les irlandais sont fous !

Ces derniers ont d’ailleurs pour habitude d’en consommer notamment à l’occasion de la Saint Patrick. Un mets simple, certes assez lourd, mais idéal pour fêter le 17 mars à la mode irlandaise !

Recette des irish nachos

Ingrédients

  • Un grand paquets de nachos ou chips
  • des tranches de bacon
  • beurre
  • 2 gousses d’ails
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à café de lait
  • 4 cuillères à café de Guinness
  • du cheddar rappé
  • ciboulette
  • sel
  • poivre

Préparation

  • Placez dans un saladier vos nachos
  • Dans une casserole, faîtes fondre le beurre à feu doux
  • Ajoutez l’ail et la farine
  • Mélangez
  • Ajoutez le lait et portez à ébullition
  • Ajoutez ensuite le cheddar rappé et la bière : mélangez jusqu’à obtention d’une sauce légèrement épaisse
  • Salez et poivrez
  • Nappez les nachos de cette sauce
  • Saupoudrez de ciboulette hâchée et de morceaux de bacon grillé préalablement cuits à la poêle
  • Dégustez immédiatement !



Sur le même thème :


Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rechercher
Guide Irlande.com
Changer la langue
français english version