Les fromages irlandais

Les fromages irlandais

Les fromages irlandais : les incontournables


Le Cashel Blue

Localisation en Irlande
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 2,45/5 (44 votes)
Le sel fromage bleu produit en Irlande ! Un fromage de caractère, produit non loin du célèbre "Rock of Cashel", un site touristique médiéval impressionnant !

Le Durrus

Localisation en Irlande
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,68/5 (25 votes)
Un fromage à base de lait de vache. On aime son goût équilibré, tout en finesse !

Irish Cheddar

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,60/5 (20 votes)
Le "red cheddar" fait partie des aliments de base de l'alimentation des irlandais ! A manger seul, sur des crackers, ou des plats plus cuisinés !

Le Milleens

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,16/5 (19 votes)
Un fromage irlandais tout en finesse, qui sent bon la forêt, les champignons et les herbes !

Le Guinness Cheddar

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,29/5 (17 votes)
Guinness procède son propre fromage ! Une spécialité qui ressemble à un ovni de la cuisine irlandaise, mais qui pourrait bien vous surprendre !

Le Gubbeen

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,73/5 (15 votes)
Ce fromage irlandais est produit depuis plus de 30 ans dans le respect des traditions et d'un savoir-faire reconnu.

Le Guinness Cheese

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 4,36/5 (14 votes)
Une idée sympa pour l'apéritif : un mélange de fromages irlandais, associés à un peu de Guinness !

Le Dubliner

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,27/5 (11 votes)
Un fromage de caractère, aux goûts prononcés et authentiques ! Un incontournable en Irlande.

Ardrahan

Localisation en Irlande
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,27/5 (11 votes)
Un fromage produit depuis 1983, et qui possède un franc succès sur tout le territoire irlandais.

Le Young Buck

Localisation en Irlande
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 4,22/5 (9 votes)
Un fromage bleu produit à partir de lait cru. On adore sa texture crémeuse et fondante.

Le Kearney Blue

Localisation en Irlande
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,44/5 (9 votes)
Un fromage irlandais aux notes salées et piquantes. Un bleu savoureux !

Le Ballyoak

Localisation en Irlande
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 4,20/5 (5 votes)
Le Ballyoak de Fivemiletown Creamery est un fromage irlandais pas comme les autres. Il s'agit en effet du premier...


A quoi s'attendre ?

Qui a dit que les irlandais n’aimaient pas le fromage ? Loin des clichés, les irlandais sont de véritables adeptes de ces produits gastronomiques, et excellent eux même dans dans la production de fromages goûteux ! Bien que le choix soit plus restreint, l’Irlande produit des fromages irlandais de qualité, à pâte molle, à pâte cuite, à pâte crue… Il y en a pour tous les goûts, et pour tout les types de repas ! De quoi clôturer un repas en douceur tout en se faisant plaisir, et découvrir le savoir-faire irlandais dans l’affinage de ses fromages !

Les fromages irlandais

Des pépites gastronomiques, bien loin des idées reçues

Cheddar, bleu, fromage râpé, fromage à croûte lavée… Les fromages irlandais se comptent par dizaine et sont le fruits d’un savoir-faire transmis sur plusieurs générations.

Lait de vache, lait de chèvre : les irlandais profitent de la qualité de leur lait local pour en tirer des fromages d’exceptions, qui raviront les palais les plus aiguisés !

A déguster sur du pain irlandais bien sûr !


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