Un Irish Cream Bundt Cake

Ingrédients

Pour le gâteau :

• 1 demi tasse de noix de pécan
• 1 paquet de préparation “Homemade Yellow Cake Mix” (se trouve dans tous les bons supermarchés d’Irlande)
• 1 paquet de préparation “Instant vanilla pudding mix” (même chose)
• 4 oeufs
• 1/4 de tasse d’eau
• 1/2 tasse d’huile d’arachide
• 2 noix de beurre

Pour la sauce

• une tasse de Bailey’s Irish Cream
• une tasse de sucre glace
• une demi-tasse de beurre fondu
• 1/4 de tasse d’eau

Préparation

1. Préchauffez le four à 165°C
2. Beurrez un moule allant au four, et tapissez le fond de noix de pécan
3. Dans un saladier, préparez la préparation à gâteau “Homemade Yellow Cake Mix”, puis celle de l'”Instant vanilla pudding mix”.
4. Mélangez-les, puis rajoutez les oeufs, l’eau, l’huile et 3/4 de Bailey’s.
5. Battez le mélange pendant 5 minutes
6. Ajoutez la préparation au moule garni de noix de pécan
7. Enfournez 1 heure
8. Dans une casserole, mélangez le reste de Bailey’s, le sucre glace, l’eau et le beurre fondu
9. Mélangez, puis nappez ce glaçage sur le gâteau
10. Il n’y a plus qu’à laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.
11. Bon appétit !