Pour les gourmands, rien ne vaut un bon Irish Cream Bundt Cake ! Ce gâteau typiquement irlandais est une sorte de pudding gourmand aux noix de pécan, nappé d’une sauce irlandaise à base de Bailey’s. Un résultat plutôt sympathique, à déguster tous ensemble à l’heure du thé !
Goûter à l’Irish Cream Bundt Cake
Un pudding vanillé au Bailey’s Irish Cream
L’Irish Cream Bundt Cake fait partie de ces gâteaux traditionnels chers aux irlandais ! Il faut dire que ce dernier a le mérite d’être convivial, aérien et plutôt savoureux ! On en trouve aisément dans la plupart des pâtisseries locales du pays, mais nombreuses sont les familles irlandaises qui préfèrent le préparer avec les enfants à la maison !
Il faut dire qu’il est plutôt facile à réaliser, et qu’il fait un candidat idéal pour le goûter !
Coté goût, attendez-vous à une sorte de brioche aromatisée à la vanille. Cette alliance en fait un gâteau plutôt léger et aérien, en dépit des apparences.
Recette de l’Irish Cream Bundt Cake
Ingrédients
- 1 demi tasse de noix de pécan
- 1 paquet de préparation « Homemade Yellow Cake Mix » (se trouve dans tous les bons supermarchés d’Irlande)
- 1 paquet de préparation « Instant vanilla pudding mix » (même chose)
- 4 oeufs
- 1/4 de tasse d’eau
- 1/2 tasse d’huile d’arachide
- 2 noix de beurre
Pour la sauce
- une tasse de Bailey’s Irish Cream
- une tasse de sucre glace
- une demi-tasse de beurre fondu
- 1/4 de tasse d’eau
Préparation
- Préchauffez le four à 165°C
- Beurrez un moule allant au four, et tapissez le fond de noix de pécan
- Dans un saladier, préparez la préparation à gâteau « Homemade Yellow Cake Mix », puis celle de l' »Instant vanilla pudding mix ».
- Mélangez-les, puis rajoutez les oeufs, l’eau, l’huile et 3/4 de Bailey’s.
- Battez le mélange pendant 5 minutes
- Ajoutez la préparation au moule garni de noix de pécan
- Enfournez 1 heure
- Dans une casserole, mélangez le reste de Bailey’s, le sucre glace, l’eau et le beurre fondu
- Mélangez, puis nappez ce glaçage sur le gâteau
- Il n’y a plus qu’à laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Bon appétit !
