En Irlande, il y a une coutume qui veut que la plupart des aliments consommés lors de la Saint Patrick arborent fièrement la couleur nationale du pays ! Autrement dit le vert ! Voilà pourquoi vous craquerez sans aucun doute sur cette recette de popcorn 100% irlandaise !
A la Saint Patrick « all is green ! ». Même le popcorn, qui se pare de ses plus belles couleurs pour l’occasion ! Cette recette fait partie des plus faciles à réaliser pour cette grande journée. Elle est plutôt amusante, et devrait même plaire aux enfants !
Sachez que pour l’occasion, certains cinémas irlandais proposent leur propre « green popcorn » pour le 17 février. Son goût caramélisé en fait une friandise de choix pour toute la famille !
Recette des popcorns de la Saint Patrick
Ingrédients
500g de maïs
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de sirop de maïs léger
1 cuillère à café de vinaigre blanc
une pince de sel
1/2 tasse de beurre
5 gouttes de colorant alimentaire vert
Préparation
Mélange dans une casserole à fond épais les sucres, l’eau, le sirop de maïs, le vinaigre e le sel.
Remuez à feu moyen jusqu’à ébullition
Laissez cuire jusqu’à ce que le thermomètre annonce 250 degrès.
Retirez alors du feu et ajoutez le beurre
Mélangez en y incorporant le colorant alimentaire vert.
Dans le même temps, faîtes sauter le popcorn dans une casserole couverte préalablement huilée
Il n’y a plus qu’à verser la préparation sur le pop corn quand il est prêt.
Mélangez bien pour enrober le tout
Il n’y a plus qu’à laisser un eu refroidir et déguster !
