En Irlande, il y a une coutume qui veut que la plupart des aliments consommés lors de la Saint Patrick arborent fièrement la couleur nationale du pays ! Autrement dit le vert ! Voilà pourquoi vous craquerez sans aucun doute sur cette recette de popcorn 100% irlandaise !
Goûter au « green popcorn »
Un popcorn festif et gourmand !
A la Saint Patrick « all is green ! ». Même le popcorn, qui se pare de ses plus belles couleurs pour l’occasion ! Cette recette fait partie des plus faciles à réaliser pour cette grande journée. Elle est plutôt amusante, et devrait même plaire aux enfants !
Sachez que pour l’occasion, certains cinémas irlandais proposent leur propre « green popcorn » pour le 17 février. Son goût caramélisé en fait une friandise de choix pour toute la famille !
Recette des popcorns de la Saint Patrick
Ingrédients
- 500g de maïs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de sirop de maïs léger
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- une pince de sel
- 1/2 tasse de beurre
- 5 gouttes de colorant alimentaire vert
Préparation
- Mélange dans une casserole à fond épais les sucres, l’eau, le sirop de maïs, le vinaigre e le sel.
- Remuez à feu moyen jusqu’à ébullition
- Laissez cuire jusqu’à ce que le thermomètre annonce 250 degrès.
- Retirez alors du feu et ajoutez le beurre
- Mélangez en y incorporant le colorant alimentaire vert.
- Dans le même temps, faîtes sauter le popcorn dans une casserole couverte préalablement huilée
- Il n’y a plus qu’à verser la préparation sur le pop corn quand il est prêt.
- Mélangez bien pour enrober le tout
- Il n’y a plus qu’à laisser un eu refroidir et déguster !
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