Pour les gourmands en quête de nouveautés, nous vous conseillons de goûter au Baileys Cheesecake, un dessert typiquement irlandais, dont la recette aurait été créée par R&A Baileys, la célèbre société qui produit le Baileys Irish Cream ! Toujours soucieuse de mieux vendre ses alcools, l’entreprise a eu la bonne idée de créer un dessert sur mesure, pour satisfaire les fins gourmets ! Et les résultats est des plus savoureux !
La recette de Baileys a tant de succès, que le Baileys Cheesecake est devenu une sorte de dessert national, plébiscité par un grand nombre d’irlandais !
Fin et délicieux, il est un savant mélange de fromage frais (du mascarpone), de beurre et de Bayleys Irish Cream, le tout servi sur un sablé gourmand. Le résultat est plutôt riche et un brin calorique, mais l’ensemble vous livrera un gâteau plutôt fin et aérien !
Vous en trouverez facilement dans la plupart des restaurants et pub irlandais locaux. Comptez moins de 5€ la part… avec le risque d’y prendre goût et d’en redemander !
Généralement, ce cheesecake est servit lors de grandes occasions familiales (anniversaires, fêtes, repas de famille) ou à lors de la fête de la Saint Patrick. Accompagné d’un bon café ou d’un irish breakfast tea, ce gâteau est une merveille !
