En Irlande, on mange très souvent des tartinables à base de produits de la mer. Rillettes de Saint-Jacques, rillettes de thon… Mais il faut l’avouer, rien ne vaut la finesse de rillettes de saumon fumé ! Très souvent servies dans les irish pubs en apéritif, elles vous régaleront par leur finesse et leur simplicité !
Des rillettes de saumon fumé – © annapustynnikova
Les rillettes de saumon fumé irlandais sont tout simplement délicieuses ! Dégustées en guise de starter, elles sont généralement tartinées sur des crackers, un gâteau apéritif dont les irlandais sont fous !
Ils leurs apprécient ce savant mélange de textures, entre l’aspect crémeux des rillettes et le croustillant du crackers. Des tapas gourmandes aux accents marins, qui s’accompagnent merveilleusement avec une pinte de bière irlandaise !
Comptez généralement moins de 7€ le pot au Pub ou au restaurant. N’hésitez pas à demander d’où viennent leurs produits : les bons établissements vous expliqueront que tout est fait maison !
Très facile à réaliser soi-même, il est aussi possible de le réaliser chez soi, pour épater vos convives avec des produits simples et de qualité !
