Cupcake de la Saint Patrick

Un cupcake irlandais - IcronticPrime - cc


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Ah la folie des cupcakes… Cet engouement a littéralement contaminé l’Irlande, qui aime revisiter le cupcake dans tous les sens ! Cupcake chocolat, cupcake à la fraise… il existe même de nombreuses recettes de cupcakes pour la Saint Patrick ! Une excuse gourmande pour fêter le 17 mars !

Goûter aux Cupcakes de la Saint Patrick

Des milliers de variantes pour des résultats uniques !

Certes, la recette que nous allons vous présenter n’est pas la seule existante en Irlande. Il en existe des milliers et tout est affaire d’envie ! Néanmoins, notre recette à base de chocolat, de Bailey’s et de Guinness devrait vous séduire ! Au programme, douceur, chocolat, et une touche de vert pour mieux fêter la Saint Patrick !

Bref, de quoi se régaler tout en restant à l’heure irlandaise ! N’hésitez pas à jouer d’imagination sur la déco : plus c’est kitch, et mieux ce sera ! A déguster à plusieurs, avec une bonne tasse de thé irlandais !

Recette

Ingrédients

Pour 8 cupcakes :

  • 150g de farine
  • 150g de sucre
  • 120g de beurre
  • 45g de cacao en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 1 oeuf
  • 2/3 d’un sachet de levure chimique
  • sel
  • 125ml de Guinness

Glaçage :

  • 60 g de beurre
  • 200 g de sucre glace
  • 60 ml de Bailey’s
  • quelques gouttes de colorant alimentaire vert

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Dans un saladier, battez l’oeuf, le beurre et le sucre.
  • Ajoutez la farine, le cacao, la levure et le sel.
  • Bien remuer.
  • Ajoutez alors le yaourt et la Guinness.
  • Remuez jusqu’à obtention d’une pâte lisse (ne doit pas être liquide : rajoutez de la farine au besoin).
  • Placez la préparation dans des moules en silicone spécial cupcake.
  • Enfournez ensuite durant 25 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant ensemble le beurre, le sucre glace, le Bailey’s et le colorant alimentaire vert.
  • Placez le glaçage dans une poche à douille et décorez chaque cupcake une fois cuit.
  • A noter que vous pouvez y rajouter des décorations en sucre si besoin.
  • Bon appétit !



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