Les Irish soda bread cookies (aussi surnommés « irish cookies »), sont de délicieux cookies cuisinés à la mode irlandaise. Conçus sur une base de recette proche du soda bread (un pain irlandais), ces gâteaux sont essentiellement dégustés à l’occasion de la Saint Patrick. Le résultat est savoureux !
Si vous aimez les cookies gourmands et originaux, alors vous aimerez sans aucun doute les cookies irlandais ! Ces derniers ne sont pas réalisés avec du chocolat mais avec des raisins secs et du cumin. Une alliance atypique qui vous promets une véritable explosion en bouche !
Généralement, ces cookies sont cuisinés à l’occasion de la Saint Patrick, et peuvent même prendre la forme de trèfles. On peut même les recouvrir d’un glaçage vert pour renforcer le côté festif du cookie ! Tout est question d’imagination, de créativité… et bien sûr de colorant vert vif !
Fins et gourmands, ils font en général le bonheur de toute la famille et se dégustent tout au long de l’année, et particulièrement à la date de la Saint Patrick (le 17 mars de chaque année) !
A noter que vous pourrez en trouver dans les pâtisseries locales ainsi que dans quelques magasins alimentaires. Mais avouons le : c’est bien plus drôle de les faire soi-même !
A noter qu’ils peuvent être ronds, ou prendre n’importe quelle forme. Tout est question de moules que vous aurez préalablement achetés ! N’hésitez pas à les pimper comme un cup-cake une fois sortis du four : vermicelles en chocolat, glaçage, amandes, noisettes… Soyez créatifs et amusez-vous !
