En Irlande, il existe une spécialité traditionnelle nommée Boxty. Il s’agit d’une sorte de galette de pommes de terre, agrémentée d’une sauce et d’une farce dont les ingrédients peuvent varier. Si jamais vous souhaitez en goûter un vrai de vrai, alors passez sans hésiter à Dublin, au sein de la Boxty House des Gallagher’s ! Cette famille possède la réputation de faire le meilleur boxty du pays ! Le tout dans une ambiance conviviale, 100% attachée aux traditions irlandaises !
Un boxty en praparation à la Boxty House – Un irish stew de la Boxty House – http://boxtyhouse.ie
A la Boxty House, la cuisine irlandaise est à l’honneur. Saumon fumé, irish stew, burger maison, seafood chowder (soupe de poisson), calamars, bacon, jambon fumé, corned beef, pomme de terre… C’est ici que vous trouverez les meilleurs plats issus du terroir irlandais. Le tout cuisiné avec amour, passion et l’envie de faire plaisir à ses clients !
Vous aurez alors l’embarras du choix avec leurs plats. Même si leur plat signature « le Boxty » est un incontournable, vous serez également séduits par la qualité de leurs autres spécialités. (Dublin coddle, beef and stout stew…etc.)
Tout est délicieux, et les portions sont généreuses.
Mieux encore : le restaurant est un lieu où tradition et modernité se rencontrent. Cela permet de dépoussiérer sérieusement les clichés de la cuisine irlandaise, souvent présentée comme simple et invariablement à base de pomme de terre et de chou bouilli !
Car les plats de la Boxty House vont bien au delà, et apportent toutes leurs lettres de noblesse à la gastronomie irlandaise.
Chaque plat est un vrai délice, le tout servi avec le sourire et la bonne humeur !
N’hésitez pas à réserver à l’avance : l’enseigne est souvent victime de son succès, et attire chaque année les foules venus découvrir ou redécouvrir leurs spécialités irlandaises.
Cerise sur le gâteau : le restaurant se situe en plein cœur du quartier branché de Temple Bar ! L’occasion de plus d’aller y faire un tour !
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