Note des voyageurs
3,88/5 (25 votes)Le Galway International Oyster Festival (Festival International de l’Huître à Galway) est un festival irlandais qui se tient à chaque mois de septembre dans la ville de Galway. On y célèbre la reprise de la saison de l’huître, un met savoureux qui fait partie des grandes spécialités de la gastronomie irlandaise. Vous y dégusterez alors des huîtres délicieuses, tout en buvant à grandes lampées de la Guinness, avec de la musique irlandaise plein les oreilles ! Ça donne envie non ?
Des huîtres irlandaises – viledevil
Le Galway Oyster Festival est un festival avant tout gastronomique. Et qui dit gastronomie, dit forcément dégustation ! Aussi, vous aurez la possibilité de goûter aux meilleures huîtres irlandaises, dans les restaurants de la ville, et au sein même du Festival.
Traditionnellement, la douzaine d’huîtres se sert avec une pinte de stout irlandaise bien crémeuse.
Prévoyez environ 15 à 20 € par personne et par douzaine d’huîtres. Le plat est généralement servit avec une bière irlandaise (brune de préférence), et se déguste à n’importe quelle heure du jour et de la nuit, pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Le plus souvent, le Festival en profite pour agrémenter le repas par de la musique traditionnelle irlandaise. Même la danse est la bienvenue, et vous pourrez découvrir la beauté du folklore irlandais tout en profitant de ses richesses gastronomiques !
Mais le Festival ne s’arrête pas seulement à de la musique et à des orgies d’huîtres. Le Festival aime aussi organiser chaque année 2 championnats, entièrement dédiés à l’ouverture d’huîtres en un temps record ! Il s’agit du :
La compétition est rude, et chaque victoire à ces championnats figurent ensuite dans le Guinness Book des Records…
L’huître n’est pas bonne qu’à être à mangée : elle est également d’un grand intérêt lorsqu’il s’agit d’huîtres perlières. Voilà pourquoi le Festival de Galway organise également une compétition ayant pour but de décerner un prix à la jeune femme qui trouvera la plus belle perle parmi les huîtres perlières cultivées dans la région.
Seule la plus belle perle permettra de récompenser l’un des participant, et lui donnera ainsi le privilège d’être convié à l’ensemble des événements du festival. Qui plus est, un lot est décerné au gagnant, d’une valeur de plus de 500 €, et le visage du gagnant devient alors le visage officiel du festival.
Autant dire que l’expérience peut être agréable !
Le Festival organise également un autre événement : un gala qui se tient souvent le samedi soir, dans un prestigieux hôtel de Galway (souvent le Meyrick Hotel). Vous pourrez alors danser, et déguster des huîtres avec du champagne, ou encore avec l’éternelle pinte de Guinness. Ambiance bon enfant, et nourriture d’une qualité exceptionnelle au programme !
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