Plats irlandais végétariens

Plats irlandais végétariens

Plats irlandais végétariens : les incontournables


Le Boxty

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 4,56/5 (78 votes)
Connaissez-vous le Boxty ? Cette recette traditionnelle irlandaise est une galette de pomme de terre absolument délicieuse ! A déguster de toute urgence !

Le Colcannon

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,60/5 (57 votes)
Le colcannon fait partie des plats essentiels de la cuisine irlandaise. Simple, mais savoureux !

Le Champ

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 4,07/5 (30 votes)
On ne peut pas renier le savoir-faire des irlandais en matière de pomme de terre ! Le champ en est un bel exemple ! A tester les yeux fermés !

Le Coleslaw

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 3,67/5 (24 votes)
Une petite salade de chou et de mayonnaise : idéale pour accompagner un fish and chips, ou une tourte irlandaise !

La Mash Potatoes

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 4,18/5 (11 votes)
Une purée classique à base de pomme de terre. Un essentiel en Irlande !


A quoi s'attendre ?

En Irlande, les légumes font partie des aliments essentiels de base. On en trouve partout et dans toutes les assiettes : il faut dire que l’Histoire du pays y est pour beaucoup ! En effet, l’Irlande a toujours été un pays réputé pour son agriculture… mais aussi sa pauvreté au cours des siècles.

Les irlandais, très attachés à leurs légumes

Pomme de terre et chou : le duo gagant !

C’est parce que l’Irlande a connu la pauvreté tout au long de son Histoire que la sa population a finit par privilégier de tout temps les  légumes pour s’alimenter au mieux.

Voilà pourquoi les irlandais sont plutôt attachés aux légumes dits « pauvres ». Pomme de terre, chou, carotte, oignons… Des produits savoureux mais peu coûteux !

C’est notamment grâce à ces espèces que les irlandais ont survécus a la Grande Famine et à d’autres épisodes de misère.

De nos jours, l’Irlande a su conserver son attachement à ces légumes, et continue de cuisiner des plats traditionnels, parfois modernisés (bein que son économie soit au beau fixe).

Ainsi, nous ne saurions trop vous recommander de goûter au Colcannon, au Coleslaw, ou à une bonne purée de pomme de terre. Ce sont des plats simples, mais qui réveillent en chacun de nous une gourmandise insoupçonnée. Des plats qui fleurent les saveurs authentiques, et le goût des choses simples.


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