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Le Colcannon est une spécialité gastronomique irlandaise, à base de pommes de terre et de choux. Un vrai régal pour les papilles, pour un plat 100% économique ! N’hésitez pas à en faire l’expérience dans les resto ou dans les Pubs lors de votre séjour : vous serez bluffés par tant de goût pour tant de simplicité !
Comme de nombreux plats irlandais, le colcannon est un repas très nourrissant ! Il s’agit d’une purée épaisse cuisinée à base de pomme de terre, de choux, de beurre, de lait, et d’oignons.
Un véritable délice pour un budget assez économique !
Celui-ci est notamment servit à l’occasion d’Halloween (nommée Samain), où lors des froides journées d’hiver.
La tradition veut d’ailleurs que l’on cache une pièce propre dans la purée : quiconque la trouvera ensuite dans son assiette sera touché par la chance pour les prochains jours ! Un équivalent de notre galette des rois en quelque sorte !
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