La Fondue irlandaise à la Guinness

Une fondue à la Guinness - Dream79
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Saviez-vous que les irlandais avaient leur propre recette de fondue ? Ce plat est aussi savoureux et réconfortant qu’une fondue savoyarde ! Mais les irlandais aiment y ajouter un ingrédient spécial, que l’on retrouve dans bon nombre de leur plat : une bière irlandaise !

La fondue irlandaise à la Guinness

Un plat simple et familial !

Une fondue à la Guinness - Dream79

Une fondue à la Guinness – Dream79

La fondue irlandaise se déguste le plus souvent en hiver, durant les froides et pluvieuses journées qui s’abattent sur l’Irlande…

A base de cheddar irlandais, cette fondue troque le traditionnel vin blanc français contre une Guinness, de la sauce Worcestershire et un peu de sauce piquante…

Le résultat est délicieux, et se consomme traditionnellement avec du pain irlandais (comme du Brown Bread), et du bacon.

Un très bon plat, qui se mange le plus souvent en famille ou entre amis, pour plus de convivialité !

Recette

Ingrédients

  • pour 4 à 6 personnes
  • 300g de cheddar irlandais
  • 350g de gruyère
  • 1 cuillère à café de Maizena
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café de Tabasco
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 18cl de Guinness (ou d’une autre stout irlandaise)
  • poivre

Préparation

  • Dans une casserole, faîtes chauffer la Guinnes, la sauce Worcestershire, le Tabasco, la moutarde, la Maizena et un peu de poivre.
  • Rajoutez progressivement le cheddar et le gruyère coupés en petits morceaux en restant à feu doux (il ne faut pas que cela brûle).
  • Remuez régulièrement jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
  • Il n’y a alors plus qu’à servir, et tremper le pain dans la préparation !

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Commentaire Un avis

  1. jo dit :

    absolument divin, à faire à refaire et à refaire encore, les proportions sont absolument parfaites niam un délice

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