Le buttermilk
En Irlande,on a pour habitude de cuisiner de nombreux plats avec du buttermilk, une sorte de lait ribot proche du babeurre. Si…
Produits locaux irlandais : les incontournables
Les huîtres d’Irlande
La réputation des huîtres en Irlande est internationale ! Réputée pour la qualité de ses fruits de mer, l'Irlande possède un savoir-faire…
Plats de viande irlandais Produits locaux irlandais
L’agneau du Kerry
En Irlande, les paysans irlandais possèdent une réputation d'excellence pour l'élevage de leurs agneaux issus du comté du Kerry. Leur viande, subtile…
La pomme Bramley
La pomme Bramley est une variété de pomme produite en Irlande du Nord. Petit bijou du terroir local, la Bramley a pour…
Les huîtres de Hillsborough
Si vous aimez les crustacés, et les huîtres irlandaises, alors ne manquez pas de goûter aux huîtres de Hillsborough ! Ces dernières…
Le Corned-Beef
Le corned-beef est un grand classique de la cuisine irlandaise ! Cette préparation culinaire, se présente sous la forme de tranches de…
L’avoine irlandais
L'avoine a toujours fait partie des ingrédients de base dans l'alimentation des irlandais... Savoureux et excellent pour la santé, il est l'un…
Le saumon irlandais
L'Irlande possède une renommée internationale pour la qualité de ses produits locaux. Le saumon en fait partie ! Qu'il soit fumé, ou…
La Pomme de Terre en Irlande
L'Irlande et la pomme de terre entretiennent depuis des siècles une relation privilégiée ! On croise ce féculent dans la quasi-totalité des…
L’anguille sauvage d’Irlande
Le saviez-vous ? L’Irlande produit plus de 700 tonnes d’anguilles sauvages par an ! Une production considérable qui lui vaut une solide…