Pourquoi les irish pubs portent le nom de famille de leurs propriétaires ?

Pourquoi les irish pubs portent le nom de famille de leurs propriétaires ?

Le Murphy's pub de Dingle - © Patryk Kosmider

Depuis des siècles, les irish pubs en Irlande portent le nom de leur propriétaire. Retour sur une tradition qui a pris naissance après l'adoption d'une loi historique...


Murphy’s, Sean’s, Kelly’s, O’Donoghue… On ne compte plus le nombre d’irish pubs en Irlande portant des noms de famille irlandais ! Si cela peut étonner, il faut savoir que cela tient à un fait important de l’Histoire irlandaise. Retour sur une tradition chère aux irlandais, et qui perdure encore de nos jours…

Les irish pubs portant un nom de famille…

Origines et significations

Tout commence en 1872, lorsqu’une loi oblige d’afficher le nom du propriétaire du pub sur l’entrée de l’établissement.

Cette loi, officiellement connue sous le nom de « Licensing Act 1872 », a été mise en place dans le cadre d’une série de mesures visant à réguler et à contrôler la vente d’alcool au Royaume-Uni et en Irlande.

Selon cette loi, il était obligatoire pour les propriétaires de pubs d’afficher leurs noms sur la devanture du pub.

L’objectif principal de cette exigence était d’augmenter la responsabilité et la transparence des propriétaires de pubs. En ayant le nom du propriétaire clairement affiché, il devenait plus facile pour les autorités de réguler les pubs et de tenir les propriétaires responsables en cas d’infraction à la loi, notamment en matière de vente d’alcool.

À cette époque, il y avait une préoccupation croissante concernant les problèmes liés à l’alcool, tels que l’ivresse publique et la dépendance. La loi de 1872 était une tentative de freiner ces problèmes en réglementant plus strictement les lieux où l’alcool était vendu.

Cette loi a contribué à la normalisation des pratiques commerciales dans les pubs. En plus d’indiquer le nom du propriétaire, les pubs devaient respecter d’autres règlementations, telles que les heures d’ouverture et de fermeture, ainsi que les normes sanitaires.

Bien que cette loi ait été mise en place pour des raisons réglementaires, elle a également joué un rôle dans la création d’une tradition qui perdure dans de nombreux pubs irlandais et britanniques. L’affichage du nom du propriétaire est devenu une caractéristique distincte de ces établissements, contribuant à leur charme et à leur caractère.

L’affichage du nom du propriétaire sur la devanture des pubs a renforcé l’identité de ces établissements en tant qu’entreprises familiales et locales, reflétant la fierté et l’engagement des propriétaires envers leur communauté.

Une loi abandonnée de nos jours

La loi de 1872 qui exigeait que les propriétaires d’Irish pubs affichent leur nom sur la devanture de leurs établissements n’est plus en vigueur dans sa forme originale. Au fil du temps, les législations concernant les licences d’alcool et la gestion des pubs ont évolué, s’adaptant aux changements sociaux et économiques.

Dans le contexte moderne, les réglementations autour des pubs, y compris en Irlande, se concentrent davantage sur des questions telles que les heures de vente d’alcool, la sécurité, les normes sanitaires, et la responsabilité sociale des entreprises. Bien que les lois spécifiques puissent varier d’une région à l’autre, la nécessité d’afficher le nom du propriétaire sur la devanture du pub n’est généralement plus une exigence légale.

Cependant, beaucoup de pubs traditionnels, en Irlande et ailleurs, conservent encore les noms de leurs propriétaires passés ou actuels sur leur enseigne. Cette pratique est devenue moins une exigence légale qu’une partie de la tradition et du charme de ces établissements, reflétant leur héritage et leur histoire.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Encore tant de choses à découvrir...