L’anguille sauvage d’Irlande
Le saviez-vous ? L’Irlande produit plus de 700 tonnes d’anguilles sauvages par an ! Une production considérable qui lui vaut une solide…
Gastronomie en Irlande : les incontournables
La Pomme de Terre en Irlande
L'Irlande et la pomme de terre entretiennent depuis des siècles une relation privilégiée ! On croise ce féculent dans la quasi-totalité des…
Plats de poissons irlandais Produits locaux irlandais
Le cabillaud irlandais
Souvent appelé "fresh cod" en anglais, le cabillaud irlandais fait partie des poissons de prédilection des irlandais ! Il faut dire que…
Ortie
Non, l'ortie ne pique plus dans l'assiette ! C'est d'ailleurs une plante très recherchée dans la cuisine irlandaise ! On l'utilise en…
Les Comber Potatoes
Les Comber Potatoes sont des pommes de terre issues du terroir nord-irlandais. Elles sont produites à l'est et au sud de Belfast…
Cookies chocolat, Guinness, Baileys
Si vous aimez les cookies, et que avez un penchant pour les alcools irlandais, alors nous ne saurions que trop vous conseiller…
Le Panais
Le panais est un légume très apprécié en Irlande ! Ressemblant à une carotte blanche, il est considéré comme un vieux légume…
Le Spotted Dick
Envie de tester des gâteaux gourmands ? Ne manquez pas le Spotted Dick, un dessert traditionnel britannique qui a su occuper une…
Algues irlandaises Produits locaux irlandais
La dulse irlandaise
Si vous aimez les nouvelles expériences, alors goûtez à la dulse irlandaise, une algue rouge iodée et plutôt corsée, utilisée pour accompagner…
Le Veda Bread
Quand on évoque les pains irlandais, la plupart des esprits se tournent vers le soda bread. Cependant, l’Irlande possède un autre trésor…