Le Champ
Le champ est une purée irlandaise généreuse, parfumée aux oignons nouveaux et servie avec une belle noix de beurre. Un plat simple,…
Gastronomie en Irlande : les incontournables
Gâteaux irlandais Spécialités de la Saint Patrick
Les irish shortbreads
A la même image de leurs voisins écossais, les irlandais possèdent eux aussi leurs propres shortbreads ! Ce gâteau sablé pur beurre,…
Les pains irlandais Les starters irlandais
Le garlic bread
Le Garlic Bread est un pain à l'ail et à l'huile d'olive, consommé à l'heure de l'apéritif, en complément avec une pinte…
L’Ulster Fry
L’Ulster Fry est le petit-déjeuner emblématique d’Irlande du Nord : œufs, bacon, saucisses, soda farls et potato bread réunis dans une assiette…
Le wheaten bread
Le Weathen Bread est un pain sucré/salé typiquement irlandais, à base de flocon d'avoine et de lait ribot. Délicieux, il se mange…
Le Jarret d’agneau braisé à la Guinness
Goûtez à une recette typiquement irlandaise : l'agneau braisé à la Guinness ! Encore une fois, les irlandais rivalisent d'inventivité pour ajouter…
Les starters irlandais Plats de poissons irlandais
Les fish cakes
Les fishcakes font partie des spécialités irlandaises particulièrement appréciées ! Il s'agit d'une sorte de cake à base de poisson, d'oignons et…
Le Coleslaw
Le Coleslaw est une de salade de carottes et de choux, agrémenté de mayonnaise, et d'un mélange de vinaigre. Bien que ce…
L’Irish Fish Pie
En Irlande, l'Irish Fish Pie fait partie des spécialités plutôt sympas à découvrir ! Il s'agit ni plus ni moins que d'un…
Friandises irlandaises Spécialités irlandaises de Noël
Truffes au Baileys
Pour les amateurs de chocolat, alors ne manquez pas cette excellente recette de truffes au chocolat et au Bailey's. Les irlandais ont…